Vakuové balení

Vakuum pomáhá uchovávat potraviny čerstvé po dlouhou dobu. Bez ztráty kvality. V závislosti na typu potravin k balení a také příslušných požadavcích je k dispozici několik možných procesů. Od komorového balení, termotváření, nebo balení se stříháním až po karuselové balení.

Každý proces vakuového balení začíná umístěním produktu do obalu. Buď do pytle, mezi horní a spodní fólii, nebo do tácu. Vzduch, tím pádem kyslík, je evakuován z balení před zapečetěním. To zajišťuje prodloužení životnosti zabaleného produktu díky snížení množství bakterií které jsou závislé na přísunu kyslíku. Dále je zachována chuť, vůně a vzhled zabalených produktů. Je také zredukováno vysychání potravin způsobené odpařováním.

Komorové balení

Komorové balicí stroje se používají pro balení s pytli a fóliemi. Zásobníkové vakuovače pracuji s prefabrikovanými tácy, které jsou zapečetěné fóliemi nebo přídavnými plastovými krytkami.

Naše řešení

Termotvářecí balení

Termotvářecí balicí stroje hrají v balení potravin také důležitou roli. Tento proces zahrnuje tváření tácu zahříváním spodní fólie v balicím stroji, která je poté automaticky přepravena do balicí komory. Produkty lze balit také do tubulárních vaků za použití tubulárního balicího stroje. V těchto strojích je fólie navařována na tubus a poté zapečetěná z obou stran.

Naše řešení

Balení v modifikované atmosféře (MAP)

Mimořádně vhodné pro balení citlivých potravinových produktů je takzvané balení v modifikované atmosféře (MAP). Tato technika spočívá v odstranění vzduchu z balení a nahrazení ochranným plynem. To umožňuje například snížení hodnoty pH, a tudíž prodloužení délky životnosti pro uložení do regálu.

Centralizované dodávky vakua potencionálně umožňují snížení provozních nákladů a zvýšení energetické účinnosti.

Busch centrální vakuové systémy jsou v provozu po celém světě. V balení potravin, ale také v mnoha jiných průmyslových odvětvích.
Nabízíme řešení na klíč navržená na míru pro procesy s individuálními požadavky. Včetně instalace rozvodů a ovládání, spolu s uvedením do provozu a školením pro tým obsluhy.

Vybíráte centrální vakuový systém pro optimalizaci vašeho procesu balení?

Kontaktujte naše odborníky na vakuové technologie

Vakuum lze používat pro tvarování za tepla z plastových dutin nebo kapes pro blistrové balení. Balení se obvykle uzavírá do papírové lepenky, svrchní těsnicí vrstva je vyrobena z hliníkové fólie nebo potisknuté igelitové fólie, což umožňuje zobrazení informací o produktu nebo identifikaci značky.

Balení do blistrů má tu výhodu, že produkt je zároveň vidět a je také současně zabráněno kontaktu s externími faktory, jako například vlhkostí nebo nečistotami. Navíc lze také zabránit manipulaci se zabalenými předměty. V případě použití neprůhledných blistrů může být zabalený produkt také ochráněn proti UV záření.

Blistry se často používají jako balení pro dávkované jednotky pro léčiva, jako například tablety nebo kapsle, ale také pro malé spotřební zboží nebo potraviny.

Naše řešení

Vakuové balení není omezeno pouze na látky v pevném skupenství. Pod vakuem lze balit také tekutiny, jako například olej, omáčky, remulády nebo dresinky .

Balení tohoto zboží představuje náročný úkol. Aby se zabránilo úniku tekutin během procesu balení, jsou pytle umístěny vertikálně nebo jsou nakloněné směrem dovnitř do vakuové komory. Tekutiny, nebo mokré produkty v sobě ukrývají riziko vaření během vakuování, čemuž je nutné zabránit, aby nedošlo k poškození produktu.

Naše řešení

Vakuové balení je nejefektivnější a nejspolehlivější metodou pro uchování peněz.

Svazky bankovek s předdefinovanou kvalitou jsou vakuovány. Poté je možné natisknout na plastový obal pečeť příslušné banky nebo pobočky a specifický identifikační kód. Díky tomu je přeprava a uložení balíčků sledovatelné a bezpečné. Lze zabránit krádežím a podvodům, protože manipulovaný balíček lze snadno poznat podle roztržené pečeti a většího množství vzduchu uvnitř igelitového pytle.

Při vakuovém zabalení lze bankovky uschovat velmi kompaktně, jelikož je extrahován vzduch, a tím je zmenšen objem balení na minimum. Balení proto vyžadují méně prostoru, a lze je proto snadno přepravovat.

Vakuové balení navíc umožňuje ochránit bankovky před škodlivým vlivem vlhkosti nebo nečistot.

Naše řešení