Muesli 麥片的安全運輸

在許多國家，除了熱咖啡或茶之外，麥片盒也是早餐桌上的必備食物。無論是搭配牛奶、優格還是奶油，早餐麥片都是藉助真空進行包裝的，由 Busch 真空泵浦提供。

「Muesli」（混合麥片）一詞是為數不多的已經融入到世界各地語言中的瑞士德語單詞之一，儘管在拼寫上有一些細微變化。這種家喻戶曉且深受喜愛的食物最初是作為開胃菜食用的。時至今日，這種燕麥、堅果和乾果的混合物已經成爲著名的早餐菜品，其幾乎有無盡的客製化可能性，以適應不同的口味。

將新鮮鎖在薄膜裡面

雖然根據內部食譜現場製作的 muesli 和 granola 麥片在高檔早午餐餐廳中風靡一時，但如今在家吃的大多數麥片都是從商店購買的預包裝產品。為了保持堅果鬆脆、燕麥新鮮和乾果耐嚼，麥片需要特殊的氣調。管袋包裝是最常見的 muesli 麥片包裝方式，是一種依賴真空的方法。將燕麥混合物裝入塑膠膜管中，然後放入管袋包裝機中。在那裡，真空泵浦將管内的所有空氣移除，每個末端均封閉形成一個袋子，只留下食物在管內。在麥片袋被完全密封前，會將空氣再次抽回，但這是不一樣的空氣。這種氣體被稱為氣調，通常是由氧氣和二氧化碳組成的混合物，能讓麥片保持最佳狀態更長時間。保存食物並不是唯一益處：重新添加這種改良空氣可以為麥片提供額外緩衝。

移動、握持和打開

但真空不只是移除空氣，它還參與到製程的其他階段。管袋包裝機也以另一種實用方式使用真空。用於製作袋子的薄膜管被移動到位，并用真空將其固定。就連包裹在早餐麥片包周圍的紙盒在製造過程中也使用了真空。真空施加在扁平包裝盒兩側以將其拉開，形成矩形形狀。然後這個盒子將袋子包裹起來，為麥片提供一些額外防護，避免產生過多碎屑。針對所有這些應用，Busch 都可以提供必要的真空泵浦，用於可靠的真空產生和新鮮美味的麥片。