Chov ryb

Rybí líhně

Během prvního roku žije potěr lososa v klecích v uzavřených prostorách.

Během této doby je ryba pečlivě sledována kamerami. Specializovaný personál, často veterináři, se stará o to, aby byl rybí potěr dostatečně krmen. A aby byla hladina kyslíku ve vodě udržována na vhodné úrovni. Přívod přídavného kyslíku do chovných nádrží lze zajistit například rotačními pístovými dmychadly řady TYR.

Kromě toho se neustále sleduje velikost lososího potěru, protože je důležité, aby rostl srovnatelným způsobem. V opačném případě budou některé ryby, které mají dominantní velikost, silnější a větší, zatímco menší, obtížně přežijí. Aby se zabránilo této nerovnováze, ryby se v pravidelných intervalech třídí. Vakuum umožňuje jemně přemístit živou rybu z jedné nádrže do druhé pomocí pneumatické přepravy.

Některé ryby bohužel nepřežijí ve vnitřních nádržích počáteční fázi chovu. Mrtvé ryby je důležité pravidelně odstraňovat, aby se zabránilo šíření chorob a zajistila se maximální hygiena. Mrtvé ryby přirozeně klesají ke dnu klecí. Tam jsou uchopeny kupolí a umístěny do trychtýře vedle klece. Trychtýř se otevírá pomocí ventilu a mrtvá ryba se z prostoru odsaje pomocí vakua. Tento takzvaný „systém odstraňování mrtvých ryb“ je jedním z našich nejoblíbenějších standardních vakuových systémů.

Zpracování ryb

Při zpracování ryb se běžně používá vakuum k odsávání střev. Tyto takzvané vedlejší produkty se používají například k výrobě rybího oleje a rybích potravin. Zbývající odpad je poté přepravován ze zařízení pomocí pneumatické dopravy.

Po odstranění veškerého odpadu a vedlejších produktů je čas na filetování. V tomto procesním kroku se často používá vakuum k odsávání ryb na filetovací stůl. Poté se rybí filety přepraví do vakuového balení.