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Embalamento a vácuo

Maximize o seu rendimento de produção com vácuo da Busch.

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Embalamento a vácuo. Um processo de embalamento no qual o ar é extraído da embalagem antes de esta ser selada.

A utilização de vácuo foi um dos avanços mais cruciais na indústria de embalamento. E a Busch foi pioneira nesta área.

Em 1963, Dr. Karl Busch desenvolveu a primeira bomba de vácuo para o embalamento a vácuo de bens alimentares, a nossa bomba de vácuo de palhetas rotativas HUCKEPACK. Com o produto sucessor, a R5, revolucionámos o embalamento de alimentos.

Atualmente, a Busch é líder de mercado e o padrão da indústria no embalamento a vácuo. Com as nossas soluções energeticamente eficientes, o cliente pode melhorar o seu processo de embalamento, aumentar a qualidade e maximizar o seu rendimento. Dia após dia, milhões de bombas de vácuo dão provas da sua robustez e fiabilidade nas aplicações de embalagem no mundo inteiro.

“A Busch é um parceiro ativo, que responde rapidamente às suas necessidades. Excelente parceria. “
Nilson Leopoldino, Gestor de Manutenção na JBS
  • Evacuação rápida

    • 18% mais rápidas do que as bombas de vácuo de parafuso lubrificadas a óleo. Com confirmação da TÜV.
      Ver artigo
    • Ciclos de embalamento mais rápidos.
    • Nível de alto vácuo constante.

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  • Líder de mercado

    • Mais de 3 milhões de bombas de vácuo R5 em operação em todo o mundo.
    • Desenvolvimento e melhoria contínuos.
    • Este é já o sexto ciclo de inovações das bombas de vácuo de palhetas rotativas R5.

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  • Elevado tempo de atividade

    • Bombas de vácuo de longa duração.
    • Vida útil excecional de mais de 30 anos.
    • Rapidez no tempo de resposta do serviço.

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Embalamento a vácuo na indústria alimentar

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Utilização inteligente de vácuo para o embalamento de alimentos

A Feinkost Dittmann, uma produtora de charcutaria alemã, instalou um sistema de vácuo Busch para as suas máquinas de embalamento.

Metade destas bombas de vácuo fornece a carga de base em funcionamento permanente no seu ponto de eficiência ideal. As outras bombas de vácuo são controladas por frequência para responder às oscilações da solicitação.

O controlo de vácuo da Busch garante o ajuste perfeito da velocidade de aspiração para corresponder à solicitação em cada momento. O consumo energético foi reduzido em mais de 70% comparado com o modo de funcionamento simples liga/desliga.

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Como funciona o embalamento a vácuo de bens alimentares?

O vácuo ajuda a manter os alimentos frescos por muito tempo. Sem comprometer a qualidade. Dependendo do tipo de alimento a embalar, bem como dos respetivos requisitos, existem vários processos possíveis. Entre estes, o embalamento de campânula, o embalamento por termoformagem ou embalamento por clipe e o embalamento por carrossel.

Todos os processos de embalamento a vácuo começam com a colocação do produto numa embalagem. Quer seja num saco, entre uma película superior e uma inferior, ou numa bandeja. O ar e, por conseguinte, o oxigénio, é evacuado da embalagem antes de esta ser selada. Isto assegura uma maior durabilidade do produto embalado, graças à redução no desenvolvimento de bactérias dependentes do oxigénio para proliferar. Além disso, o sabor, cheiro e aspeto do produto embalado são preservados. Também a secagem dos bens alimentares causada pela evaporação é reduzida.

Embalamento de campânula

As máquinas de embalamento de campânula são utilizadas para o embalamento com sacos e películas. As seladoras de bandejas funcionam com bandejas pré-fabricadas seladas com películas ou tampas de plástico adicionais.

As nossas soluções

Embalamento por termoformagem

As máquinas de embalamento por termoformagem também desempenham um papel importante no embalamento de bens alimentares. Este processo envolve a formação de uma bandeja por aquecimento da película inferior na máquina de embalamento, que depois é automaticamente transportada para a câmara de embalamento. Os produtos também podem ser embalados numa bolsa tubular, utilizando máquinas de embalamento de bolsa tubular. Nestas máquinas, a película é soldada num tubo e, em seguida, vedada de ambos os lados.

As nossas soluções

Embalamento em atmosfera modificada (EAM)

O chamado embalamento em atmosfera modificada (EAM) é particularmente adequado para o embalamento de produtos alimentares frescos sensíveis. Esta técnica consiste na remoção do ar da embalagem e na sua substituição por um gás de proteção. Isto também permite, por exemplo, reduzir o valor pH e, por conseguinte, prolongar ainda mais a durabilidade.

SISTEMAS DE VÁCUO CENTRALIZADOS NA INDÚSTRIA DE EMBALAMENTO

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A Block House Fleischerei, uma produtora alemã de produtos feitos de carne fresca e hambúrgueres embalados, analisou o consumo energético das suas máquinas de embalamento quando estava em processo de certificação pela norma ISO 50001.
A remoção das bombas de vácuo de cada máquina de embalamento e a instalação de um sistema de vácuo centralizado Busch resultou numa redução do número total de bombas de vácuo. Além disso, foi possível eliminar o calor dissipado do local de embalamento.
A Block House passou a poupar anualmente mais de 8000 € em custos energéticos.

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Quais são as vantagens dos sistemas de vácuo centralizados?

Um fornecimento de vácuo centralizado oferece a possibilidade de reduzir custos operacionais e de aumentar a eficiência energética.

Os sistemas de vácuo centralizados Busch são operados no mundo inteiro. Tanto no embalamento a vácuo, como também em muitas outras indústrias.
Nós oferecemos sistemas chave-na-mão feitos à medida dos requisitos individuais do processo. Incluem-se aqui as tubagens e instalação de controlo, em conjunto com um serviço de colocação em funcionamento e formação para a equipa de operadores.

Está à procura de um sistema de vácuo centralizado para otimizar o seu processo de embalamento?

Contacte os nossos especialistas em vácuo

Embalamento a vácuo noutras indústrias

Como funciona o embalamento em blíster?

O vácuo pode ser utilizado para a termoformagem de cavidades ou bolsas de plástico para as embalagens blíster. Geralmente, a embalagem é vedada com um pedaço de cartão, uma tampa vedante feita de película de alumínio ou um filme de plástico impresso, permitindo exibir as informações do produto ou a marca.

O embalamento em blíster tem a vantagem de permitir a apresentação de um produto, evitando, ao mesmo tempo, que este entre em contacto com fatores externos, como humidade e contaminação. Além disso, é possível evitar a manipulação dos produtos embalados. Se forem utilizados blísteres opacos, o produto embalado também pode ser protegido contra raios UV.

As embalagens blíster são frequentemente utilizadas como embalagem de doses unitárias para fármacos, como comprimidos ou cápsulas, mas também para pequenos bens de consumo ou bens alimentares.

As nossas soluções

Como funciona o embalamento de líquidos?

O embalamento a vácuo não está limitado a produtos sólidos. Líquidos como óleo alimentar, molhos ou temperos também podem ser embalados sob vácuo.

O embalamento destes produtos acarreta alguns desafios especiais. Para evitar fugas dos líquidos durante o processo de embalamento, as bolsas são posicionadas na vertical ou em posição inclinada na câmara de vácuo. Além disso, para os produtos líquidos ou húmidos existe o risco de ferverem durante o embalamento a vácuo. Isto deve ser evitado para prevenir que o produto sofra danos.

As nossas soluções

Como funciona o embalamento de dinheiro?

O embalamento a vácuo é o método mais económico e fiável de armazenar dinheiro.

Feixes de um número de notas bancárias pré-definido são embalados a vácuo. O símbolo do respetivo banco ou filial e um código de identificação específico podem então ser impressos na embalagem de plástico. Isto torna o transporte e o armazenamento das embalagens rastreáveis e seguros. Deste modo, também se consegue prevenir roubos e fraudes, uma vez que uma embalagem manipulada é fácil de detetar através do selo quebrado e uma maior massa de ar na bolsa de plástico.

As notas bancárias embaladas a vácuo podem ser armazenadas de forma muito compacta, uma vez que o ar é extraído, reduzindo o volume da embalagem ao mínimo. Por conseguinte, as embalagens ocupam menos espaço e podem ser transportadas em segurança.

Além disso, o embalamento a vácuo permite proteger dinheiro contra as influências nocivas da humidade ou sujidade.

As nossas soluções

  • Aplicação de vácuo em alimentos frescos

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    Dicas para manusear corretamente a bomba de vácuo numa máquina de câmara

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  • Queijo perfeitamente embalado – para uma frescura duradoura e qualidade premium

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    Embalamento a vácuo de queijo

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  • Embalamento a vácuo com a mais recente tecnologia do Vacuum 4.0

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    Vinzenz Murr GmbH

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  • Maior eficiência e tempos de ciclo reduzidos no embalamento de salsichas de aves com a R5

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  • A bomba de vácuo autorregulável ajuda a poupar energia

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    Pronta para a Indústria 4.0

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  • Poupanças energéticas e redução das emissões de dióxido de carbono graças à centralização do fornecimento de vácuo

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