Nagroda Busch w dziedzinie innowacyjnej technologii w 2018 roku została przyznana firmie Lapierre

Nagroda Busch w dziedzinie innowacyjnej technologii próżniowej w roku 2018 została przyznana kanadyjskiej firmie Les Équipements Lapierre (Lapierre Equipment Inc.). Dzięki zastosowaniu suchych kłowych pomp próżniowych Busch MINK firma zrewolucjonizowała sposób pozyskiwania syropu klonowego bezpośrednio z drzew, znacząco zwiększając skuteczność procesu produkcji syropu klonowego.

Nagroda Busch w dziedzinie innowacyjnej technologii

Busch Vacuum Solutions co roku przyznaje nagrodę Busch w dziedzinie innowacyjnej technologii próżniowej. Tym wyróżnieniem są honorowane osoby lub firmy, które opracowały szczególnie innowacyjne sposoby zastosowania technologii próżniowej i w rezultacie przynoszą korzyści całemu światu i środowisku. Nagroda Innovation in Vacuum Busch Award została po raz pierwszy wręczona w 2013 roku w celu uczczenia 50. rocznicy powstania firmy Busch.

Les Équipements Lapierre

Firma Les Équipements Lapierre została założona przez Donalda Lapierre'a w 1978 roku. Produkuje ona wszelkiego rodzaju sprzęt i akcesoria potrzebne do pozyskiwania, zbierania i gotowania soku klonowego oraz wytwarzania syropu klonowego. Firma Lapierre prowadzi także jedną z największych farm ekologicznych pozyskujących syrop klonowego. Pozyskując sok z ok. 150 000 klonów każdego roku, ten zakład stanowi także centrum badawczo-rozwojowe firmy Les Équipements Lapierre. Aż do lat 70. sok był pozyskiwany za pomocą metalowych czopów (rodzaj kurka), które były wkładane do otworów wywierconych w klonach i przez które sok wypływał z drzewa, a następnie był zbierany w wiaderkach. Donald Lapierre także korzystał z tej tradycyjnej metody na początku swojej działalności. Jednak niezadowolony z tradycyjnych metod pozyskiwania soku zdecydował się zmienić cały proces.

Próżnia do pozyskiwania soku klonowego

Ojciec Donalda Lapierre'a używał już bardzo prostego systemu próżniowego, ale nie był on zbyt skuteczny. Donald Lapierre postanowił go ulepszyć, stosując plastikowe rurki i czopy oraz wymyślone i opatentowane urządzenia do pozyskiwania soku. Za pomocą tych wynalazków utworzył sieć rurek i próżni, która umożliwiała pozyskiwanie soku z drzew, zamiast zbierania go do wiaderek. To rozwiązanie miało dwie istotne zalety. Po pierwsze sok klonowy mógł być zbierany o wiele szybciej bez konieczności wymiany wiaderek kilka razy w ciągu dnia. Po drugie czopy używane w tej instalacji były znacznie mniejsze od tradycyjnych kurków, dzięki czemu regeneracja drzew przebiegała szybciej. W wyniku badań przeprowadzonych przez naukowców z ośrodka Maple Research Center na University of Vermont, którzy sprawdzili efekty używania technologii próżniowej w przypadku drzew i zbadali jakość uzyskanego syropu, okazało się, że nie ma ona negatywnego wpływu ani na zdrowie drzew, ani na jakość syropu.

Rozwiązanie próżniowe firmy Busch

Jedynym słabym punktem w systemie były pompy próżniowe (pompy próżniowe z pierścieniem cieczowym i łopatkowe pompy próżniowe smarowane olejem) pierwotnie zastosowane przez Donalda Lapierre'a. Eksperci z firmy Busch znaleźli rozwiązanie tego problemu, polecając zastosowanie suchych kłowych pomp próżniowych MINK. Te pompy próżniowe zapewniają doskonałe rezultaty, dostarczając w skuteczny, czysty i suchy sposób próżnię bez potrzeby używania wody czy oleju jako płynu eksploatacyjnego. Co więcej są one praktycznie bezobsługowe.

Dzięki innowacyjnemu podejściu firma Les Équipements Lapierre wyznacza standardy obowiązujące w całej branży pozyskiwania syropu klonowego i jest jednym z wiodących producentów doskonałego syropu klonowego, który przekracza oczekiwania w zakresie jakości, smaku i przyjaznej dla środowiska produkcji.

Nagroda Busch w dziedzinie innowacyjnej technologii próżniowej w roku 2018 została wręczona Donaldowi Lapierre i jego rodzinie przez Ayhan, Samiego i Kayego Busch w siedzibie Busch Vacuum Solutions w Maulburgu (Niemcy).