Higieniczne usuwanie martwych ryb z systemu RAS

Osland Settefisk SA produkuje 8500 ton ryb rocznie w swoich obiektach hodowlanych w Bjordal na obszarze Sognefjord w Norwegii i w różnych wydzielonych fermach morskich. Od czerwca 2016 r. nowy, zaawansowany system RAS (Recirculating Aquaculture System— akwakulturowy system recyrkulacyjny) działa w specjalnie zaprojektowanym budynku hodowlanym. Tam łosoś jest hodowany od momentu wyklucia aż do stadium smolt. Aby usunąć martwe ryby i zanieczyszczenia ze zbiorników, firma Osland Settefisk zainstalowała pneumatyczną instalację odsysającą firmy Busch Vacuum Solutions, która umożliwia higieniczne usuwanie martwych zwierząt w celu ich dalszego przetworzenia.

Działalność produkcyjna firmy Osland Settefisk

Firma Osland Settefisk została założona w 1987 r. i specjalizuje się w hodowli łososia oraz pstrąga tęczowego. W zakładzie w Bjordal każdego roku hoduje się 3500 ton pstrąga w zewnętrznej instalacji, dopóki ryby nie będą gotowe do uboju. Podczas gdy ikra pstrąga pochodzi z hodowli własnej firmy, ikra łososia jest kupowana i pozostaje w wylęgarni firmy do czasu wyklucia. Narybek, który waży do ok. 10 gramów, umieszcza się w mniejszych zbiornikach do karmienia, a następnie w większych zbiornikach, w których ryby rosną i osiągają masę od 40 do 50 gramów. Każdego roku w tym zakładzie 3,5 miliona ryb osiąga stadium smolt. Ryby są następnie przewożone ciężarówką na statek sadzowy, w którym płyną do wygrodzonych sieciami ferm morskich. Tam łosoś rośnie do wagi ubojowej, czyli od czterech do sześciu kilogramów. Firma Osland Settefisk sprzedaje żywe ryby ubojniom i zakładom przetwórczym.

Podobnie jak wielu swoich klientów, Osland Settefisk jest częścią norweskiej grupy Salmon Group. Zapewnia to wyższy standard jakości wytwarzanych produktów rybnych, ponieważ stale przestrzegane są ścisłe wytyczne jakościowe — od połowów do gotowych produktów, podczas hodowli, żywienia i przetwarzania.

Nasze rozwiązanie do usuwania martwych ryb

Aby szybko i higienicznie usuwać martwe ryby ze zbiorników do karmienia i wzrostu, kierownik operacyjny Kjetil Rørtveit poszukiwał rozwiązania technicznego, które następnie zapewnił odział firmy Busch Vacuum Solutions z Drøbak. Opracowano instalację odsysającą, która została zamontowana w sąsiednim pomieszczeniu.

Stacje załadunkowe przy każdym zbiorniku są podłączone przewodami rurowymi do instalacji odsysającej w oddzielnym pomieszczeniu (rys. 2). Instalacja składa się głównie z separatora cyklonowego, zbiornika i łopatkowej pompy próżniowej R5. Ta pompa próżniowa firmy Busch nieustannie utrzymuje podciśnienie w rurociągu.


Umożliwia to kontrolowanie poziomu pH i spowolnienie procesu utleniania. Powstała w ten sposób substancja traktowana jest jako produkt uboczny w produkcji żywności i jest automatycznie pobierana z mieszalnika do pojemnika transportowego. Firma Krüger Kaldnes zaprojektowała i wykonała cały system RAS. Eksperci od rozwiązań próżniowych z firmy Busch ściśle współpracowali z inżynierami Krüger Kaldnes przy projektowaniu instalacji odsysającej do odprowadzania odpadów.

Zalety nowej instalacji odsysającej

Busch oferuje indywidualnie zaprojektowane systemy odsysające (rys. 3) dla hodowli ryb każdej wielkości. Są one podłączone do sterownika systemu RAS, dzięki czemu są w pełni zintegrowane ze sterowaniem operacyjnym. W zakładzie Osland Settefisk zainstalowano łącznie cztery stacje do załadunku martwych ryb. Ich maksymalna odległość od stacji odsysania wynosi 50 metrów. Wszystkie rury odciągowe z PCV mają średnicę 110 mm. W zakładach tej wielkości firma Busch Vacuum Solutions stosuje łopatkową pompę próżniową R5 o wydajności pompowania na poziomie 100 metrów sześciennych na godzinę. Pompy próżniowe są dostępne w wielu rozmiarach, więc można je precyzyjnie dostosować do wymagań i wymiarów instalacji odsysających.

Dzięki sterowaniu systemowemu możliwa jest instalacja stosunkowo małej pompy próżniowej, co ma pozytywny wpływ na zużycie energii.