Higieniczne usuwanie martwych ryb z systemu RAS
Osland Settefisk SA
Bjordal, Norwegia
|
15.03.2017
|
4 min
Osland Settefisk SA produkuje
8500 ton ryb rocznie w swoich obiektach hodowlanych w Bjordal na obszarze Sognefjord w Norwegii i w różnych wydzielonych fermach morskich. Od czerwca 2016 r. nowy, zaawansowany system RAS (
Recirculating Aquaculture System— akwakulturowy system recyrkulacyjny) działa w
specjalnie zaprojektowanym budynku hodowlanym. Tam łosoś jest hodowany od momentu wyklucia aż do stadium smolt. Aby usunąć martwe ryby i zanieczyszczenia ze zbiorników, firma Osland Settefisk zainstalowała pneumatyczną instalację odsysającą firmy Busch Vacuum Solutions, która umożliwia higieniczne usuwanie martwych zwierząt
Firma Osland Settefisk zainstalowała pneumatyczną instalację odsysającą firmy Busch Vacuum Solutions, która umożliwia higieniczne usuwanie martwych zwierząt
w celu ich dalszego przetworzenia.
Działalność produkcyjna firmy Osland Settefisk
Firma Osland Settefisk została założona w 1987 r. i specjalizuje się w hodowli łososia oraz pstrąga tęczowego. W zakładzie w Bjordal każdego roku
hoduje się 3500 ton pstrąga w zewnętrznej instalacji, dopóki ryby nie będą gotowe do uboju. Podczas gdy ikra pstrąga pochodzi z hodowli własnej firmy, ikra łososia jest kupowana i pozostaje w wylęgarni firmy do czasu wyklucia. Narybek, który waży do ok. 10 gramów, umieszcza się w mniejszych zbiornikach do karmienia, a następnie w większych zbiornikach, w których ryby rosną i osiągają masę od 40 do 50 gramów. Każdego roku w tym zakładzie
3,5 miliona ryb osiąga stadium smolt. Ryby są następnie przewożone ciężarówką na statek sadzowy, w którym płyną do wygrodzonych sieciami ferm morskich. Tam łosoś rośnie do wagi ubojowej, czyli od czterech do sześciu kilogramów. Firma Osland Settefisk sprzedaje żywe ryby ubojniom i zakładom przetwórczym.
Podobnie jak wielu swoich klientów, Osland Settefisk jest częścią norweskiej grupy
Salmon Group. Zapewnia to
wyższy standard jakości wytwarzanych produktów rybnych, ponieważ stale przestrzegane są ścisłe wytyczne jakościowe — od połowów do gotowych produktów, podczas hodowli, żywienia i przetwarzania.
Nasze rozwiązanie do usuwania martwych ryb
Aby szybko i higienicznie usuwać martwe ryby ze zbiorników do karmienia i wzrostu, kierownik operacyjny Kjetil Rørtveit poszukiwał rozwiązania technicznego, które następnie zapewnił odział firmy Busch Vacuum Solutions z Drøbak. Opracowano
instalację odsysającą, która została zamontowana w sąsiednim pomieszczeniu.
- Martwe lub ranne ryby opadają do najgłębszej części zbiornika, gdzie są nieustannie usuwane wraz z wodą.
- Następnie są one transportowane do zbiornika wychwytowego, a woda powraca do zbiornika hodowlanego.
- Umożliwia to ciągłe monitorowanie, czy w zbiorniku wychwytowym znajdują się martwe ryby.
- Następnie są one ręcznie wyjmowane za pomocą siatki i umieszczane w stacji załadunkowej bezpośrednio obok zbiornika wychwytowego (rys. 1).
Stacje załadunkowe przy każdym zbiorniku są podłączone przewodami rurowymi do instalacji odsysającej w oddzielnym pomieszczeniu (rys. 2). Instalacja składa się głównie z separatora cyklonowego, zbiornika i
łopatkowej pompy próżniowej R5. Ta pompa próżniowa firmy Busch
nieustannie utrzymuje podciśnienie w rurociągu.
- Po umieszczeniu ryb w stacji załadunkowej i otwarciu zaworu są one szybko usuwane wraz z wszystkimi pozostałościami za pomocą przewodu rurowego i transportowane do separatora cyklonowego.
- Po osiągnięciu określonego poziomu napełnienia zawór odłącza separator cyklonowy od instalacji odsysającej i wentyluje go do osiągniecia ciśnienia atmosferycznego.
- Zawór pod separatorem cyklonowym otwiera się, a martwe ryby lądują w pojemnikach znajdujących się pod nim.
- Ryby są tam rozdrabniane i mieszane z dozowaną mieszanką kwasu mrówkowego i lignosulfonowego.
Umożliwia to
kontrolowanie poziomu pH i
spowolnienie procesu utleniania. Powstała w ten sposób substancja traktowana jest jako produkt uboczny w produkcji żywności i jest automatycznie pobierana z mieszalnika do pojemnika transportowego. Firma Krüger Kaldnes zaprojektowała i wykonała cały system RAS. Eksperci od rozwiązań próżniowych z firmy Busch ściśle współpracowali z inżynierami Krüger Kaldnes przy projektowaniu instalacji odsysającej do odprowadzania odpadów.
Zalety nowej instalacji odsysającej
Busch oferuje indywidualnie zaprojektowane instalacje odsysające dla hodowli ryb każdej wielkości.
Busch oferuje indywidualnie zaprojektowane
systemy odsysające (rys. 3) dla hodowli ryb każdej wielkości. Są one podłączone do sterownika systemu RAS, dzięki czemu są w pełni zintegrowane ze sterowaniem operacyjnym. W zakładzie Osland Settefisk zainstalowano łącznie cztery stacje do załadunku martwych ryb.
Ich maksymalna odległość od stacji odsysania wynosi 50 metrów. Wszystkie rury odciągowe z PCV mają średnicę 110 mm. W zakładach tej wielkości firma Busch Vacuum Solutions stosuje łopatkową pompę próżniową
R5 o
wydajności pompowania na poziomie 100 metrów sześciennych na godzinę. Pompy próżniowe są dostępne w wielu rozmiarach, więc można je precyzyjnie dostosować do wymagań i wymiarów instalacji odsysających.
Dzięki sterowaniu systemowemu możliwa jest instalacja stosunkowo małej pompy próżniowej, co ma
pozytywny wpływ na zużycie energii.
Bjordal, Norwegia
|
15.03.2017
|
4 min