Spar på vedligeholdelsesomkostningerne med digitale tjenester

70 % besparelse på vedligeholdelsesomkostninger og 30 % tilskud: Hvordan Emsland Frischgeflügel GmbH får succes med sit nye vakuumsystem fra Busch Vacuum Solutions, og derfor kan teknikerne nu sove trygt i weekenden.

Johannes Kohne og hans kollega kigger opmærksomt på den store skærm på hans kontor. Det, de ser, er de aktuelle ydeevnedata for alle deres vakuumpumper. "Alt kører, som det skal", siger teknisk chef i Emsland Frischgeflügel. De enkelte pumpers data er tilgængelige i realtid på alle 60 teknikeres tablets. Det betyder, at de altid kender systemets strømtilstand og kan gribe ind, hvis noget ikke kører ordentligt. Blot et par rum længere nede kører de 36 MINK-vakuumpumper fra Busch Vacuum Solutions. De forsyner anlæggets transportsystem med vakuum meget pålideligt. På den måde kan affald fra kødproduktion samt spiseklare produkter transporteres sikkert, effektivt og hygiejnisk fra punkt A til punkt B ved hjælp af pneumatisk udsugning.

Kvalitet lige fra starten

"Vi smider ikke noget ud; alt bliver forarbejdet til konsum eller som dyrefoder af høj kvalitet," understreger Kohne. Den ubetingede kvalitetsstandard gælder i hele virksomheden: i dens vakuumforsyning og produkter samt arbejdsforhold og dyrevelfærd.
Derfor holder Emsland Frischgeflügel øje med hele proceskæden – fra foder til kødforarbejdning. Ud over tre foderblandingsanlæg omfatter Rothkötter-koncernen også et rugeri og to slagte- og opskæringsanlæg til kyllinger. Franz Rothkötter lagde fundamentet til foderblandingsanlægget i 1959. I 2003 byggede Franz-Josef Rothkötter produktionsanlægget i Haren, Emsland. Omkring 2.500 medarbejdere behandler kyllingestykker fra vinge til filet til fødevaredetail og videreforarbejdning i forskellige vægt- og pakningsenheder.

Finansieret af den tyske regering

I begyndelsen af 2022 fik Kohne det gamle vakuumsystem med oliesmurte lamelvakuumpumper udskiftet med de nye MINK. Kohne regner ud, "Vi har ikke alene sparet utroligt meget tid på at vedligeholde systemerne, vi har også sparet 70 % af vedligeholdelsesudgifterne. Fagfolk, der bruger timer på at rense pumper og skifte olie i løbet af weekenden, hører nu fortiden til!" Takket være de topmoderne IE4-motorer, der driver MINK-pumperne, kan der desuden spares omkring 274.500 kWh energi på et år.

En anden fordel var de 30 % af anskaffelsesomkostningerne, som Emsland Frischgeflügel fik refunderet fra Federal Office for Economic Affairs and Export Control (BAFA), som støtter konversionen til de nyeste, energieffektive teknologier i Tyskland. Buschs eksperter hjalp med ansøgningen om refundering.

OTTO – digitale services fra Busch

Men det er ikke det hele! Kohne udnyttede også digitaliseringen til omstillingen og havde alle 36 MINK-pumper udstyret med OTTO, den digitale serviceinnovation fra Busch. Med andre ord sender de permanent ydelsesdata såsom pumpetemperatur, vibrationer og indgangstryk til skyen, som derefter kan tilgås via PC, tablet eller smartphone. "Hvor høj transmissionsolietemperaturen er, om indgangstrykket er konstant, hvor høj udstødningsgastemperaturen er – det vidste vi ikke før. Og takket være OTTO har vi det endda på vores tablet via appen," siger Kohne begejstret. "Og takket være det enestående samarbejde mellem vores IT-afdeling og Busch-eksperter har installationen i vores system også fungeret ekstremt godt." Emsland Frischgeflügel har også underskrevet en aktiv servicekontrakt for vedligeholdelse med Busch og stoler på vakuumspecialisterne fra Maulburg vedrørende vedligeholdelse. Gennem målrettet, forudsigende vedligeholdelse kan overdreven slitage og tidligt svigt forhindres. Og i tilfælde af problemer kan Buschs teknikere også oprette fjernforbindelse til systemet.

Pålidelig og fejlsikker

Pålidelighed og fejlsikkerhed er afgørende for Emsland Frischgeflügel, da fremstillingen ellers ville gå i stå og – i værste fald – lade maden blive ødelagt. På proceslinjerne falder alle afskårne kyllingestykker gennem opsamlingstragterne og ned i særlige beholdere. Hver sjette minut åbner en kugleventil, og indholdet trækkes ud. Busch MINK-klovakuumpumper leverer det vakuum, der er nødvendigt til udsugning, transport og rensningsprocessen ved afslutningen af produktionsskiftet. Baseret på de data, der sendes permanent til skyen, beregnes standardcyklusser. Disse bruges til at tilpasse sig den aktuelle trykprofil for at registrere afvigelser på forhånd, så virksomhedens teknikere kan handle på forhånd. "Vi vil løse problemerne, før de opstår," forklarer Kohne.

Klar til fremtiden

Andre centrale vakuumsystemer fra Busch er også i brug på Emsland Frischgeflügel i Haren. De forsyner yderligere transportsystemer med vakuum. 25 specielle oxygenerede versioner af MINK-vakuumpumper anvendes til pakning under beskyttende gas med et forhøjet iltniveau (MAP). Alle 135 eksisterende pumper eftermonteres med IoT-kittet i den nærmeste fremtid. I søsterselskabet i Wietze, Lower Saxony, er alle pumper allerede udstyret med OTTO. "Derefter er vores vakuumforsyning topmoderne, og vi er fuldt digitale. Det var den rigtige beslutning at modernisere og digitalisere vores anlæg sammen med Busch! For os er OTTO både praktisk og rentabelt," siger Kohne begejstret.