Вакуумная упаковка Упаковка в модифицированной атмосферной среде Термоформование Упаковка в картонные коробки

Рыбоводство

В рыбоводстве вакуум используется практически на каждом этапе. От получения икры до изготовления филе в упакованном виде.

landingpagefishfarming_fishfarm_rgb_1200x675px

РОЛЬ ВАКУУМА В РЫБОВОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Процесс производства рыбных продуктов, в основном из лосося, сопровождается вакуумом в течение всего жизненного цикла. Наиболее распространенным применением вакуума в рыбоводстве является вакуумная упаковка свежей рыбы. Кроме того, вакуум используется для вентиляции рыбоводных садков, для транспортировки рыбы, а также для удаления побочных продуктов и отходов.

Вакуум также играет важную роль в ходе дальнейшей переработки этих побочных продуктов. Они преобразуются, например, в рыбий жир и в корм для рыбы. Вакуумная технология позволяет исключить непроизводительные отходы и обеспечивает стабильность процесса.

Для всех этапов рыбоводного хозяйства, вплоть до переработки и упаковки, мы предлагаем подходящую технологию для создания вакуума или избыточного давления.

Компания Busch оказала нам поддержку в модернизации системы подачи вакуума наших рыбных ферм.

Дагфинн Вик (Dagfinn Vik), технический директор Inka AS

НАШИ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПРОЦЕССОВ РЫБОВОДНОГО ХОЗЯЙСТВА

Опытные специалисты Busch тесно сотрудничают с поставщиками рыбоводческих ферм и рыбоперерабатывающих заводов. Мы оказываем помощь в строительстве целых заводов с централизованными системами сжатого воздуха и вакуумными системами. По всему миру.

Мы рекомендуем проектировать системы подачи воздуха, газа и создания вакуума в соответствии с конкретными требованиями ваших технологических процессов. В ассортимент нашей продукции входят как обычные системы вентиляции для рыбоводных садков, так и сложные системы, снабжающие весь перерабатывающий завод или систему рециркуляции для аквакультурных хозяйств (RAS).

	(избыточное давление) TYR	(вакуум) TYR	Сухие кулачковые компрессоры MINK	Сухие кулачковые вакуумные насосы MINK	SAMOS	DOLPHIN	R5	SECO
Удаление пены из рыбоводных садков	✓	✓			✓
Сортировка икры					✓
Вентиляция рыбоводных садков	✓	✓	✓		✓
Очистка ленточных и барабанных фильтров	✓	✓	✓		✓
Подача газа в рыбоводные садки	✓	✓	✓		✓
Пневмотранспортировка живой рыбы			✓	✓		✓
Подача воздуха для очистки рыбоводных садков	✓	✓	✓		✓
Пневматическая подача корма	✓	✓	✓
Удаление отходов разделки рыбы	(✓)	(✓)		✓			✓
Создание вакуума для филетирования	✓	✓		✓	✓		✓
Вакуум для транспортировки	✓	✓		✓	✓		✓
Пневмосистема транспортировки льда для охлаждения				✓			✓
Вакуумная упаковка				✓			✓
Упаковка в модифицированной атмосферной среде				✓			✓
Термоформование				✓			✓
Упаковка в картонные коробки					✓		(✓)	✓
Погрузка и разгрузка/укладка на паллеты					✓		(✓)	✓

ВАКУУМ В ПРОЦЕССАХ РЫБОВОДНОГО ХОЗЯЙСТВА

landingpagefishfarming_fishinwater_rgb_1200x675px

Рыбоводный садок

Удаление пены
Сортировка икры

В течение первого года лососевые мальки живут в клетках в помещении.

В это время рыба тщательно контролируется с помощью камер. Специализированный персонал, как правило, ветеринарные специалисты, следит за тем, чтобы мальки подавались в достаточном количестве. А также за тем, чтобы уровень кислорода в воде поддерживается на соответствующем уровне. Подачу дополнительного кислорода в садки можно обеспечить, например, с помощью двухроторных воздуходувок семейства TYR.

Кроме того, постоянно контролируется размер лососевых мальков, поскольку в этом процессе важно обеспечить равномерный рост мальков. В противном случае некоторые особи, растущие быстрее, будут становиться сильнее и крупнее, в то время как более мелкие будут погибать. Во избежание такого дисбаланса рыба сортируется через равные промежутки времени. Вакуум позволяет аккуратно перемещать живую рыбу из одного садка в другой с помощью устройств пневматической транспортировки.

Часть рыбы, к сожалению, погибает на начальном этапе разведения в закрытых садках. Важно регулярно удалять мертвую рыбу, чтобы предотвратить заболевания и обеспечить максимальную гигиену. Мертвая рыба естественным образом опускается на дно клетки. С помощью захвата эта рыба извлекается и помещается в воронку рядом с клеткой. С помощью клапана воронка открывается и за счет вакуума мертвая рыба удаляется из резервуара. Эта так называемая «система удаления мертвой рыбы» является одной из самых популярных стандартных вакуумных систем, предлагаемых нашей компанией.

landingpagefishfarming_fishfarm_rgb_1200x675px_1

Рыбоводство/аквакультура

Начальный водозабор водоснабжающих насосов
Вентиляция рыбоводных садков
Очистка ленточных и барабанных фильтров
Подача газа в рыбоводные садки
Вентиляция рыбоводных садков
Пневмотранспортировка живой рыбы
Подача воздуха для очистки рыбоводных садков
Пневматическая подача корма

Когда возраст лососевого малька достигает одного года, а масса около 100 граммов, лосось считается молодым. Теперь он готов к проживанию в соленой воде — его можно поместить в морскую клетку.

Для подачи корма в морские клетки часто используются специальные суда для корма рыбы. Оптимальное решение для таких задач — двухроторная воздуходувка TYR.

landingpagefishfarming_fishfabric_rgb_1200x675px

Переработка рыбы

Удаление отходов разделки рыбы
Создание вакуума для филетирования
Вакуум для транспортировки
Пневмосистема транспортировки льда для охлаждения

В процессе переработки при удалении кишечника рыбы важную роль играет вакуум. Так называемые побочные продукты переработки используются повторно, например для производства рыбьего жира и корма для рыбы. Оставшиеся отходы транспортируются за пределы хозяйства с помощью пневматического транспорта.

После удаления всех отходов и побочных продуктов осуществляется филетирование. На этом этапе для подачи рыбы на стол для филетирования часто используется вакуум. Далее филе рыбы транспортируется в цех вакуумной упаковки.

landingpagefishfarming_packagedsalmon_rgb_1200x675px

Упаковка

Вакуумная упаковка
Упаковка в модифицированной атмосферной среде
Термоформование
Упаковка в картонные коробки
Погрузка и разгрузка/укладка на паллеты

Сегодня вакуум незаменим в большинстве современных складских хозяйств, где он используется для подъема и паллетирования.

БОЛЕЕ ПОДРОБНО О СПОСОБАХ ПРИМЕНЕНИЯ В РЫБОВОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Извлечение рыбоводных садков

Удаление пены из рыбоводных садков
Удаление отходов разделки рыбы

Аэрация рыбоводных садков

Вентиляция рыбоводных садков
Подача газа в рыбоводные садки
Подача воздуха для очистки рыбоводных садков

Пневмотранспортировка

Пневмотранспортировка живой рыбы
Пневматическая подача корма
Вакуум для транспортировки
Пневмосистема транспортировки льда для охлаждения

no_301_graphicsforfishfarmingpage_videothumbnail_1920x1080px_ll

Погрузка, разгрузка, подъем

Сортировка икры
Создание вакуума для филетирования
Погрузка и разгрузка/укладка на паллеты

Упаковка

Вакуумная упаковка
Упаковка в модифицированной атмосферной среде
Термоформование
Упаковка в картонные коробки

ПРИМЕРЫ ИЗ ПРАКТИКИ

Производство продуктов из лосося с использованием современной вакуумной технологии

Nordlaks Produkter AS
Узнать подробнее
Удаление мертвой рыбы в системе RAS с соблюдением требований гигиены

Osland Settefisk SA
Узнать подробнее
Надежная подача кислорода для биофильтров рыбной фермы

Osland Havbruk AS
Узнать подробнее