Удаление мертвой рыбы в системе RAS с соблюдением требований гигиены

Компания Osland Settefisk SA производит 8500 t рыбы в год в своих центрах разведения рыбы в Бьордале, Согнефьорд (Норвегия), а также на различных прибрежных огороженных участках. С июня 2016 года в построенном по индивидуальному заказу центре разведения рыбы действует новая, современная система RAS (рециркуляционная система для аквакультуры). В них лосося выращивают с момента выхода из икринки и до тех пор, пока он не вырастет до состояния, называемого «серебрянкой», или «смолтом». Для удаления мертвой рыбы и грязи из резервуаров компания Osland Settefisk установила пневматический вытяжной агрегат от Busch Vacuum Solutions, который позволяет убирать мертвых животных с соблюдением требований гигиены для последующей переработки.

Производство Osland Settefisk

Компания Osland Settefisk была основана в 1987 году и специализируется на разведении лосося и радужной форели. Каждый год на площадке в Бьордале на открытом воздухе выращивают около 3500 t форели, пока она не будет готова к убою. В то время как икра форели поступает из собственного селекционного материала компании, икра лосося закупается и остается в инкубатории компании до тех пор, пока не появятся мальки. Затем мальки весом примерно до 10 g помещаются в резервуары для кормления малого размера, после чего переводятся в резервуары для выращивания большего размера, где они достигают веса 40–50 g. Ежегодно на этом объекте выращивается 3,5 mln серебрянок, которые после этого быстро на грузовике доставляются на судно, перевозящее их в прибрежные сетки-уловители. Там лосось растет до веса убоя: 4–6 kg. Затем Osland Settefisk продает живую рыбу на предприятия по ее убою и на перерабатывающие предприятия.

Как и многие ее заказчики, компания Osland Settefisk входит в группу компаний Norwegian Salmon Group. Это обеспечивает более высокий стандарт качества производимой рыбной продукции, поскольку во время разведения, кормления и переработки рыбы соблюдаются неизменно строгие требования к качеству, от рыбного хозяйства до готовой продукции.

Наше решение для удаления мертвой рыбы

Чтобы можно было быстро и с соблюдением требований гигиены удалять мертвую рыбу из резервуаров для кормления и выращивания, начальник производства Четиль Рёртвейт (Kjetil Rørtveit) искал техническое решение, которое позже было предоставлено компанией Busch Vacuum Solutions из города Дрёбак. Была разработана вытяжная система, которая была установлена в соседнем помещении.

Станции подачи в каждом резервуаре соединены с вытяжной системой в отдельном помещении с помощью трубопроводов (рис. 2). Как правило, это циклонный сепаратор, резервуар и пластинчато-роторный вакуумный насос R5. Данный вакуумный насос Busch постоянно поддерживает вакуум в трубопроводе.


Это позволяет управлять уровнем pH и замедлять процесс окисления. Полученное вещество используется в качестве побочного продукта в пищевой промышленности и автоматически извлекается из смесителя в транспортный контейнер. Компания Krüger Kaldnes разработала и внедрила полнофункциональную систему RAS. В процессе разработки системы удаления отходов специалисты Busch по вакуумному оборудованию тесно сотрудничали с инженерами компании Krüger Kaldnes.

Преимущества новой вытяжной системы

Компания Busch предлагает индивидуально разрабатываемые вытяжные системы (рис. 3) для рыбоводческих хозяйств любого размера. Они подключаются к системе управления RAS, поэтому они полностью интегрированы в рабочие органы управления. Всего в Osland Settefisk установлено четыре станции подачи для мертвой рыбы. Максимальное расстояние от них до вытяжной станции составляет 50 m. Все вытяжные ПВХ-трубы имеют диаметр 110 mm. Для установки такого размера компания Busch Vacuum Solutions использует пластинчато-роторный вакуумный насос R5 со скоростью откачки 100 cbm/h. Эти вакуумные насосы доступны во многих типоразмерах, поэтому их можно точно настраивать в соответствии с требованиями и размером вытяжных систем.

Благодаря наличию средств управления системой можно установить относительно небольшой вакуумный насос, что положительно сказывается на потреблении энергии.