Reduserte vedlikeholdskostnader med digitale tjenester

Spar 70 % på vedlikeholdskostnader og få 30 % støtte: Slik lykkes Emsland Frischgeflügel GmbH med sitt nye vakuumsystem fra Busch Vacuum Solutions, og hvorfor deres teknikere nå kan sove godt i helgene.

Johannes Kohne og kollegaen hans ser oppmerksomt på storskjermen på kontoret. På skjermen ser de oppdatert ytelsesdata for alle vakuumpumpene. "Alt går som smurt," sier teknisk sjef i Emsland Frischgeflügel. Dataene for hver pumpe er tilgjengelige i sanntid på nettbrettene til alle selskapets 60 teknikere. Dette betyr at de alltid kjenner systemets nåværende tilstand og kan gripe inn hvis noe ikke fungerer som det skal. Bare noen få rom ned i gangen går 36 MINK-vakuumpumpe fra Busch Vacuum Solutions for fullt. De leverer vakuum til anleggets transportsystem på en svært pålitelig måte. Dette sørger for at avfall fra kjøttproduksjonen, så vel som ferdige produkter, kan transporteres trygt, effektivt og hygienisk fra punkt A til punkt B ved hjelp av et pneumatisk sugetransportsystem.

Kvalitet helt fra starten av

«Vi kaster ikke noe, alt bearbeides til menneskemat eller dyrefôr av høy kvalitet», understreker Kohne. Den høye kvalitetsstandarden gjelder i hele selskapet: i vakuumforsyning og -produkt, samt arbeidsforhold og dyrevelferd.
Derfor holder Emsland Frischgeflügel et øye med hele prosesskjeden – fra fôr til prosess for kjøttprosessering. I tillegg til tre sammensatte fôringsanlegg omfatter Rothkötter-gruppen også et settefiskanlegg og to kyllingslakteanlegg. Franz Rothkötter la grunnlaget for det komplekse fôringsanlegget i 1959. I 2003 bygde Franz-Josef Rothkötter produksjonsanlegget i Haren, Emsland. Rundt 2500 ansatte behandler kyllingbiter fra kjøttskjæring til ferdig kyllingfilet og videre prosessering i ulike enheter for veiing og pakking.

Finansiert av tyske føderale myndigheter

I starten av 2022 fikk Kohne et gammelt vakuumsystem med oljesmurte lamellvakuumpumper byttet ut med de nye MINK-ene. «Ikke bare har vi spart utrolig mye tid på vedlikehold av systemene, men vi har også spart 70 % av kostnadene til vedlikehold,» sier Kohne. «Spesialister som bruker flere timer på å rengjøre vakuumpumpe og skifte olje i helgene hører nå fortiden til!» Takket være toppmoderne IE4-motor, som driver MIN K-motorene, reduseres energiforbruket dessuten med ca. 274 500 kWh energi per år.

En annen fordel var 30 % av innkjøpskostnadene som Emsland Frischgeflügel fikk dekket av Federal Office for Economic Affairs and Export Control (BAFA), som støtter konvertering til toppmoderne, energieffektiv teknologi i Tyskland. Busch-eksperter hjalp til med søknad om refusjon.

OTTO – Digitale tjenester fra Busch

Men det er ikke alt! Kohne dro også nytte av digitaliseringen i forbindelse med omstillingen, og hadde alle 36 MINK-pumper utstyrt med OTTO, den digitale service-innovasjonen fra Busch. Det vil si at de permanent sender ytelsesdata som pumpetemperatur, vibrasjoner og innløpstrykk til skyen, som deretter kan nås via PC, nettbrett eller smarttelefon. «Giroljetemperatur, om innløpstrykk er konstant, eksoslufttemperaturen – dette er ting vi ikke visste tidligere. Og nå, takket være OTTO, har vi det til og med på nettbrettet vårt via appen,» forteller Kohne entusiastisk. «Og takket være det gode samarbeidet mellom IT-avdelingen vår og ekspertene fra Busch, har installasjonen i systemet vårt også fungert svært bra.» Emsland Frischgeflügel har også undertegnet en aktiv serviceavtale for vedlikehold med Busch, og benytter vakuumspesialist fra Maulburg til vedlikehold. Gjennom målrettet, forebyggende vedlikehold er det mulig å forhindre overdreven slitasje og svikt i systemet. Og i tilfelle problemer kan Busch' teknikere også koble seg til systemet eksternt.

Pålitelig og feilsikker

Pålitelighet og feilsikkerhet er avgjørende for Emsland Frischgeflügel, ellers ville produksjon stoppet opp og i verste fall, vil mat bli ødelagt. På prosess- og prosesseringslinjene faller alle kyllingstykker gjennom oppsamlingsbeholdere og ned i dedikerte beholdere. En kuleventil åpnes hvert sjette minutt, og innholdet trekkes ut. Busch MINK klovakuumpumpe gir det vakuumet som er nødvendig for ekstraksjon, transport og rengjøringsprosessen på slutten av produksjonsskiftet. Standardsykluser beregnes på grunnlag av data som blir permanent sendt til nettskyen. Disse brukes til å innrette seg etter den faktiske trykkprofilen for å påvise avvik på forhånd, slik at bedriftens teknikere kan handle på forhånd. «Vi ønsker å løse problemene før de faktisk oppstår,» forklarer Kohne.

Klar for fremtiden

Andre sentrale vakuumsystem fra Busch er også i bruk på Emsland Frischgeflügel i Haren. De leverer vakuum til andre transportsystemer. 25 spesielle oksygenerte versjoner av MINK vakuumpumpe brukes til pakking under beskyttende gass med forhøyet oksygennivå (MAP). Alle 135 eksisterende vakuumpumpe vil bli ettermontert med IoT-settet i nær fremtid. I søsterselskapet i Wietze i Lower Saxony er alle pumper allerede utstyrt med OTTO. «Da er vår vakuumforsyning toppmoderne, og vi er heldigitale. Det var den riktige beslutningen om å modernisere og digitalisere anleggene våre sammen med Busch! For oss er OTTO både praktisk og lønnsomt,» forteller Kohne.