Piscicultura

Como resultado das proteínas e outros resíduos orgânicos na água, pode ocorrer a formação de espuma nos incubatórios, o que pode ser prejudicial para a saúde dos peixes se não for gerida adequadamente. A extração de espuma usando sobrepressão desempenha, portanto, um papel fundamental na manutenção da qualidade da água. Ao pulverizar água a alta pressão sobre a superfície do tanque, a espuma indesejada pode ser removida: à medida que as gotículas pulverizadas atingem as bolhas individuais, estas se rompem e, assim, a espuma é removida.

Após a eclosão, o tamanho dos alevinos de salmão é monitorado constantemente. É importante que os peixes cresçam aproximadamente na mesma proporção. Caso contrário, os peixes maiores ficarão mais fortes e dominantes, enquanto os menores terão dificuldades para sobreviver. Para evitar esse desequilíbrio, os peixes são classificados em intervalos regulares. O vácuo permite mover suavemente os peixes vivos de um tanque para outro por meio de transporte por sucção.

Como nos incubatórios, os peixes precisam ser classificados para garantir que cresçam de maneira uniforme.O transporte pneumático por sobrepressão permite que peixes vivos sejam separados e movidos suavemente entre tanques sem estresse físico, promovendo o crescimento uniforme e minimizando lesões. Um soprador ou compressor empurra o ar e os peixes através de uma tubulação selada, criando uma espécie de ponte entre um tanque e outro. Os peixes atravessam o tubo com segurança e rapidez e chegam ao tanque seguinte.

Para peixes que são mantidos em tanques em vez de no mar aberto, a aeração eficaz é essencial para sua saúde e crescimento. Enquanto o teor de oxigênio no mar aberto está sendo constantemente refrescado, ele acabará se esgotando dentro de um tanque. Como resultado, os sistemas de sobrepressão são usados para ventilação, fornecendo um fluxo constante de oxigênio que é crítico para a sobrevivência dos peixes.

Os sistemas de sobrepressão também são parte integrante do processo de limpeza dos tanques. Ao introduzir ar a alta pressão, detritos e resíduos podem ser deslocados e removidos, garantindo um habitat limpo para os peixes.

Para peixes que vivem em gaiolas em águas abertas, são utilizadas barcaças especiais para distribuir a ração. A ração é retirada de um silo interno e o ar de alta pressão fornecido por sopradores empurra a ração para as gaiolas através de linhas de alimentação.

O oceano não é apenas um habitat: em diferentes profundidades, existem paisagens e condições totalmente diferentes para os peixes que lá vivem. Embora os peixes que vivem em tanques ou em pisciculturas não tenham essas mesmas condições, eles ainda assim se deslocam para a área respectiva do tanque ou gaiola que corresponde à profundidade em que viveriam no oceano aberto. Isso deve, portanto, ser levado em consideração durante a fabricação da farinha de peixe, para que a nutrição correta chegue à profundidade correta.

O vácuo é usado para a impregnação de farinha de peixe. Ao impregnar a ração para lhe conferir diferentes flutuabilidades, ela irá flutuar em diferentes profundidades, chegando assim aos peixes certos. O vácuo ajuda a introduzir os aditivos de maneira uniforme nos poros e fendas da farinha de peixe, proporcionando um resultado uniforme e repetível.

No processamento de peixe, o vácuo é utilizado para extrair os intestinos e remover os resíduos, garantindo que a área de processamento permaneça limpa e em conformidade com os regulamentos sanitários. Esses subprodutos são reutilizados, por exemplo, para produzir óleo de peixe e ração para peixes. Os resíduos restantes são então transportados para fora das instalações por meio de transporte pneumático.

Depois que todos os resíduos e subprodutos são removidos, é hora da filetagem. Nesta etapa do processo, o peixe é colocado na mesa de filetagem, onde muitas vezes se utiliza vácuo para mantê-lo firmemente no lugar. O vácuo evita qualquer movimento que possa afetar a precisão dos cortes. Este método melhora a eficiência e a consistência do processo de filagem. Em seguida, o peixe filetado é transportado para ser embalado a vácuo.

Para manter a qualidade e o frescor do peixe durante o processamento, é importante mantê-lo resfriado. Por isso, o gelo é transportado por sistemas de transporte pneumático até as etapas de processamento, onde é usado para manter o peixe em baixa temperatura.