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어류 양식

진공은 어류 양식의 거의 모든 공정 단계에서 사용됩니다. 알에서부터 사전에 포장된 살코기까지.

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양식장에서 진공의 역할

어류, 특히 연어에는 전체 수명 주기 동안 진공이 활용됩니다. 양식장에서 가장 일반적인 진공의 용도는 신선한 생선의 진공 포장입니다. 또한, 진공은 번식 탱크의 환기, 물고기 운송뿐만 아니라 부산물 및 폐기물 제거에도 활용됩니다.

또한, 진공은 이러한 부산물의 추가 처리에서도 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 어유 및 어류의 사료로 가공될 수 있습니다. 이는 불필요한 낭비를 방지하고 공정의 지속 가능성을 보장합니다.

가공 및 포장에 이르기까지, 당사는 어류 부화장의 모든 영역에 걸쳐 적합한 진공 또는 압력 기술을 제공합니다.
Busch (부쉬)는 양식장의 진공 공급을 업그레이드하여 완벽하게 지원했습니다.
Dagfinn Vik, Inka AS 기술 관리자

양식장 공정을 위한 솔루션

경험이 풍부한 Busch (부쉬) 전문가들은 양식장 및 어류 가공 공장의 공급업체와 긴밀히 협력합니다. 그리고 중앙집중식 압축 공기 및 진공 시스템으로 전체 공장을 구축하는 데 도움을 줍니다. 방대한 경험을 활용하십시오.

특정 요구 사항을 충족하도록 맞춤식으로 제작된 공기, 가스 및 진공 공급 시스템을 설계하는 것이 좋습니다. 즉, 간단한 번식 탱크 통풍부터 전체 가공 공장 또는 순환 수산양식 시스템(RAS)의 복잡한 공급 장치까지 다양한 방법에 대해 조언을 드립니다.
TYR (압력) TYR (진공) MINK 건식 클로 압축기 MINK 건식 클로 진공 펌프 SAMOS DOLPHIN R5 SECO
부화장의 거품 배출
어란 분류
번식 탱크 통풍
밴드 및 드럼 필터 청소
번식 탱크 기체 투입
공압식 활어 운송
번식 탱크 청소를 위한 공기 투입
공압식 먹이 공급
도축 부산물 배출 (✓) (✓)
뼈 제거를 위한 진공 유지
운송을 위한 진공
냉각용 얼음의 공압 이송 컨베이어 시스템
진공 포장
MAP 포장
열성형
종이상자 포장 (✓)
취급/적재 (✓)

양식장 공정의 진공

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물고기 부화장

  • 거품 추출
  • 어란 분류

첫 해 동안 연어 치어는 실내 우리에서 생활합니다.

이 때, 치어는 카메라로 면밀히 모니터링됩니다. 주로 수의사인 전문 인력이 치어의 적절한 공급을 확인합니다. 그리고 물 내부의 산소 수준이 적절한 수준으로 유지되도록 합니다. 예를 들어, TYR 계열의 로브 블로워를 통해 번식 탱크에 추가 산소를 공급할 수 있습니다.

또한, 연어 치어의 크기가 유사한 크기로 성장하는 것이 중요하므로 지속적으로 모니터링됩니다. 그렇지 않으면 크기가 큰 일부 물고기는 더 강하고 커지지만 작은 물고기는 생존하기 어렵습니다. 이러한 불균형을 방지하기 위해 치어가 정기적으로 분류됩니다. 진공을 사용하면 공압 이송을 통해 살아있는 물고기를 탱크에서 다른 탱크로 원활하게 이동할 수 있습니다.

불행히도 일부 물고기는 실내 탱크의 초기 번식 단계에서 살아남지 못합니다. 이러한 죽은 물고기를 정기적으로 제거하여 질병을 예방하고 최고의 위생을 보장하는 것이 중요합니다. 죽은 물고기는 케이지 바닥에 자연스럽게 가라앉습니다. 여기에서 후프를 사용하여 선별되고 우리 옆의 깔때기로 투여됩니다. 이 깔때기는 밸브를 사용하여 열리며 죽은 물고기를 진공을 통해 해당 위치에서 흡입됩니다. 소위 "죽은 물고기 제거 시스템"은 가장 인기 있는 스탠다드 진공 시스템 중 하나입니다.
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물고기 양식/수산양식

  • 물 공급 펌프용 1차 흡입구
  • 번식 탱크 통풍
  • 밴드 및 드럼 필터 청소
  • 번식 탱크 기체 투입
  • 번식 탱크 통풍
  • 공압식 활어 운송
  • 번식 탱크 청소를 위한 공기 투입
  • 공압식 먹이 공급
연어 치어가 약 1년생이 되면 무게가 약 100g에 달하고 유어 또는 2년생 연어라고 부릅니다. 그런 다음 바닷물에서 살 준비가 되어 바다로 배출될 수 있습니다.

연어 사료를 바다의 우리에 투입하기 위해 특수 사료 함대가 자주 사용됩니다. TYR 로브 블로워는 이러한 목적에 매우 적합합니다.
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물고기 가공

  • 도축 부산물 배출
  • 뼈 제거를 위한 진공 유지
  • 운송을 위한 진공
  • 냉각용 얼음의 공압 이송 컨베이어 시스템

물고기 가공 시 진공은 주로 내장을 흡입하는 역할을 합니다. 이러한 부산물은 예를 들어 어유 및 어류 식품을 생산하기 위해 재사용됩니다. 이후 남은 폐기물은 공압 이송을 통해 시설에서 이송됩니다.

모든 폐기물 및 부산물이 제거되면 뼈발라내기 가공이 수행됩니다. 이 공정 단계에서는 진공을 사용하여 물고기가 뼈발라내기 테이블로 흡입되는 경우가 많습니다. 그 후, 뼈발라내기가 완료된 물고기를 진공 포장 부서로 이송합니다.
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포장

  • 진공 포장
  • MAP 포장
  • 열성형
  • 종이상자 포장
  • 취급/적재

또한, 진공은 인양 및 적재에 사용되는 대부분의 현대식 창고에서도 없어서는 안 될 요소가 되었습니다.

물고기 양식 어플리케이션 세부 사항

수조 추출

  • 부화장의 거품 배출
  • 도축 부산물 배출

양식 수조 폭기

  • 번식 탱크 통풍
  • 번식 탱크 기체 투입
  • 번식 탱크 청소를 위한 공기 투입

공압 운송

  • 공압식 활어 운송
  • 공압식 먹이 공급
  • 운반을 위한 진공
  • 냉각용 얼음의 공압 이송 컨베이어 시스템

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취급 및 인양

  • 어란 분류
  • 뼈 제거를 위한 진공 유지
  • 취급/적재

포장

  • 진공 포장
  • MAP 포장
  • 열성형
  • 종이상자 포장

사례 연구