Actualizați browserul.

Se pare că utilizați o versiune veche a browserului Microsoft Edge. Actualizați browserul pentru a vă bucura de cea mai bună experiență cu site-ul web Busch.

Ambalare în vid

Maximizați randamentul fabricației cu Vacuum by Busch.

meat_vacuum_packed_1200x675_1

Ambalare în vid. Un proces de ambalare în cadrul căruia aerul este extras din ambalaj înainte de sigilare.

Utilizarea vidului a reprezentat una dintre cele mai inovatoare dezvoltări din industria de ambalare. Iar compania Busch a fost deschizătoare de drumuri în acest domeniu.

În anul 1963, Dr. Karl Busch a dezvoltat prima pompă de vid utilizată pentru ambalarea în vid a produselor alimentare, pompa noastră de vid cu palete rotative HUCKEPACK. Odată cu apariția următorului produs, R5, am revoluționat ambalarea alimentelor.

Astăzi, Busch este liderul de piață și standard industrial pentru ambalarea în vid. Cu ajutorul soluțiilor noastre eficiente din punct de vedere energetic, vă puteți îmbunătăți procesul de ambalare, puteți crește calitatea și vă puteți maximiza randamentul. În fiecare zi, milioane de pompe de vid ale companiei noastre își demonstrează robustețea și fiabilitatea în aplicații de ambalare din toată lumea.

“Busch este un partener activ, care răspunde rapid la nevoile noastre. Un parteneriat grozav. “
Nilson Leopoldino, Director de întreținere în cadrul JBS
  • Evacuare rapidă

    • Cu 18 % mai rapidă decât la pompele de vid cu șurub lubrifiate cu ulei. Aspect confirmat de TÜV.
      Vizualizare articol
    • Cicluri de ambalare mai rapide.
    • Nivel de vid înaintat constant.

    webcontent_823_applicationpage_packaging_fasterpackaging_767x430px_ll
  • Lider de piață

    • Peste trei milioane de pompe de vid R5 în funcțiune la nivel mondial.
    • Dezvoltare și îmbunătățire continue.
    • Acesta este deja al șaselea ciclu de inovație al pompelor de vid cu palete rotative R5.

    webcontent_823_applicationpage_packaging_trustedtechnology_767x430px_ll
  • Durată de funcționare îndelungată

    • Pompe de vid construite să reziste.
    • Durată de viață remarcabilă, mai mare de 30 de ani.
    • Timp de răspuns rapid de service.

    webcontent_823_applicationpage_packaging_greatreliability_767x430px_ll

Ambalarea în vid în industria alimentară

feinkost_dittmann_fig1

Utilizare inteligentă a vidului pentru ambalarea alimentelor

Feinkost Dittmann, producător german de specialități culinare, a instalat un sistem de vid de la Busch pentru utilajele sale de ambalare.

Jumătate din pompele de vid furnizează necesarul de bază, prin funcționare permanentă la punctul optim de eficiență. Celelalte pompe de vid sunt prevăzute cu control al frecvenței pentru a răspunde la fluctuațiile de necesar.

Sistemul de control al vidului de la Busch asigură reglarea fină a vitezei de pompare, astfel încât aceasta să corespundă necesarului curent. Consumul de energie a fost redus cu mai mult de 70 % comparativ cu modul simplu de operare de pornire/oprire.

Citiți articolul integral

Cum funcționează ambalarea în vid a produselor alimentare?

Vidul ajută la păstrarea prospețimii alimentelor pentru o perioadă îndelungată de timp. Fără să afecteze calitatea. În funcție de tipul de alimente care trebuie ambalate, precum și de cerințele corespunzătoare, sunt posibile mai multe procese. Acestea variază de la ambalarea cu cameră, ambalarea prin termoformare sau ambalarea cu închidere cu cleme până la ambalarea în carusel.

Fiecare proces de ambalare în vid începe cu plasarea produselor într-un ambalaj. Fie în interiorul unei pungi, între o folie inferioară și una superioară sau într-o tavă. Aerul și, astfel, oxigenul, este evacuat ulterior din ambalaj, înainte de sigilarea acestuia. Această operațiune garantează o durată de depozitare extinsă a produsului ambalat, datorită unei dezvoltări reduse a bacteriilor dependente de oxigen. În plus, sunt păstrate și gustul, aroma și aspectul produselor ambalate. Iar uscarea produselor alimentare prin evaporare este redusă.

Ambalarea cu cameră

Utilajele de ambalare cu cameră sunt utilizate pentru ambalarea în pungi și folie. Dispozitivele de sigilare a tăvilor funcționează cu tăvi prefabricate, care sunt etanșate cu folie sau cu capace din plastic suplimentare.

Soluțiile noastre

Ambalarea prin termoformare

Utilajele de ambalare prin termoformare joacă și ele un rol important în ambalarea produselor alimentare. Acest proces implică formarea unei tăvi prin încălzirea foliei inferioară în utilajul de ambalare, tavă care este transportată ulterior automat către camera de ambalare. De asemenea, produsele pot fi ambalate într-o pungă tubulară, folosind utilaje de ambalare în pungi tubulare. În aceste utilaje, folia este lipită sub forma unui tub, apoi este sigilată pe ambele părți.

Soluțiile noastre

Ambalarea în atmosferă modificată (MAP)

Așa-numita ambalare în atmosferă modificată (MAP) este deosebit de potrivită pentru ambalarea produselor alimentare proaspete pretențioase. Această tehnică presupune eliminarea aerului din ambalaj și înlocuirea acestuia cu un gaz de protecție. Această operațiune permite, de exemplu, și reducerea valorii pH-ului și, astfel, extinderea suplimentară a duratei de depozitare.

SISTEMELE CENTRALE DE VID ÎN INDUSTRIA DE AMBALARE

busch_centra_vacuum_system_stage
Block House Fleischerei, producător german de produse din carne proaspătă porționată și burgeri, a analizat consumul de energie al propriilor utilaje de ambalare în timpul procesului de obținere a certificării în conformitate cu standardul ISO 50001.
Eliminarea pompelor de vid din fiecare utilaj de ambalare și instalarea unui sistem central de vid de la Busch au avut ca rezultat reducerea numărului total de pompe de vid. Mai mult, căldura reziduală a fost eliminată din secția de ambalare.
Block House obține acum economii anuale la costurile cu energia, de peste 8.000 de euro.

Citiți articolul integral

Care sunt beneficiile sistemelor centrale de vid?

Un sistem central de alimentare cu vid oferă posibilitatea reducerii costurilor de operare și a creșterii eficienței energetice.

Sistemele centrale de vid de la Busch sunt utilizate în întreaga lume. În ambalarea alimentelor, dar și în numeroase alte industrii.
Oferim soluții la cheie personalizate în funcție de cerințele individuale ale procesului. Inclusiv instalarea de conducte și sisteme de control, împreună cu serviciul de punere în funcțiune și training pentru echipa de operare.

Sunteți în căutarea unui sistem central de vid pentru optimizarea procesului dvs. de ambalare?

Contactați experții noștri în vid

Ambalarea în vid în alte industrii

Cum funcționează ambalarea în blistere?

Vidul poate fi utilizat pentru termoformarea cavităților sau buzunarelor din plastic pentru ambalarea în blistere. De obicei, ambalajul este sigilat cu un carton, un material de etanșare realizat din folie de aluminiu sau o folie din plastic imprimată, care permite afișarea informațiilor despre produs sau a mărcii.

Ambalarea în blistere prezintă avantajul etalării unui produs, în același timp evitând contactul acestuia cu factori externi precum umiditatea și contaminarea. Mai mult, poate fi împiedicată atingerea articolelor ambalate. Dacă se folosesc blistere opace, produsul ambalat poate fi protejat și împotriva razelor UV.

Ambalajele de tip blister sunt folosite frecvent ca ambalaje cu doze unitare pentru produsele farmaceutice, cum ar fi tabletele sau capsulele, dar și pentru mărfuri sau produse alimentare de consum în cantități reduse.

Soluțiile noastre

Cum funcționează ambalarea lichidelor?

Ambalarea în vid nu este limitată la solide. Și lichidele precum uleiul, sucurile de fructe, sosurile remoulade sau sosurile de toate felurile pot fi ambalate în vid.

Ambalarea acestor mărfuri prezintă provocări speciale. Pentru a evita curgerea lichidelor în timpul procesului de ambalare, pungile sunt poziționate pe verticală sau înclinate în interiorul camerei de vid. Mai mult, produsele lichide sau umede prezintă riscul de fierbere în timpul procesului de vidare, risc care trebuie prevenit pentru a evita afectarea produsului.

Soluțiile noastre

Cum funcționează ambalarea banilor?

Ambalarea în vid este cea mai eficientă și fiabilă metodă de depozitare a banilor.

Teancurile de bancnote, într-o cantitate predefinită, sunt vidate. După aceea, ambalajul din plastic poate fi imprimat cu un sigiliu al băncii sau al sucursalei respective, precum și cu un cod de identificare specific. În acest fel, transportul și depozitarea pachetelor devin trasabile și sigure. Furtul și frauda pot fi prevenite, deoarece un pachet asupra căruia s-a intervenit poate fi recunoscut cu ușurință după un sigiliu rupt și o creștere a volumului de aer în interiorul pungii din plastic.

Bancnotele ambalate în vid pot fi depozitate într-un mod foarte compact, deoarece aerul este extras, reducând la minimum volumul pachetului. Prin urmare, pachetele au nevoie de mai puțin spațiu și pot fi transportate cu ușurință.

În plus, ambalarea în vid permite protejarea banilor împotriva efectelor nocive ale umezelii sau murdăriei.

Soluțiile noastre

  • Sisteme de alimentare cu vid eficiente din punct de vedere energetic pentru fabricile de prelucrare a cărnii

    Sisteme de alimentare cu vid eficiente din punct de vedere energetic pentru fabricile de prelucrare a cărnii

    Ambalarea igienică a produselor din carne și a mezelurilor

    Aflați mai multe
  • Eficiență mai mare și durate reduse ale ciclurilor la ambalarea mezelurilor din carne de pasăre cu R5

    Eficiență mai mare și durate reduse ale ciclurilor la ambalarea mezelurilor din carne de pasăre cu R5

    Aflați mai multe
  • Pompele de vid cu autoreglare contribuie la economisirea energiei

    Pompele de vid cu autoreglare contribuie la economisirea energiei

    Pregătită pentru Industria 4.0

    Aflați mai multe
  • Economii de energie și reducerea emisiilor de dioxid de carbon grație centralizării alimentării cu vid

    Economii de energie și reducerea emisiilor de dioxid de carbon grație centralizării alimentării cu vid

    Aflați mai multe
  • Alimentare cu vid pentru ambalarea alimentelor – consum de energie mai mic cu 70 %

    Alimentare cu vid pentru ambalarea alimentelor – consum de energie mai mic cu 70 %

    Aflați mai multe