Actualizați browserul.

Se pare că utilizați o versiune veche a browserului Microsoft Edge. Actualizați browserul pentru a vă bucura de cea mai bună experiență cu site-ul web Busch.

Uscare în vid

Uscare în vid. Un proces de separare termică, pentru eliminarea umidității prezente într-o substanță prin intermediul vidului. Cu temperaturi scăzute și timpi mici de uscare.

vacuum_drying_salad

Cum funcționează uscarea în vid?

Uscarea în vid este utilizată în numeroase sectoare industriale pentru uscarea produselor sensibile într-un mod rapid, delicat și eficient din punct de vedere energetic. Lichidul inclus în materialele procesate se evaporă prin reducerea presiunii şi este extras sub formă de vapori.

Prin urmare, această tehnică este deosebit de potrivită pentru uscarea produselor sensibile, care ar fi distruse sau degradate dacă ar fi uscate cu ajutorul căldurii. De exemplu, substanțele chimice, farmaceutice sau alimentele.

În plus, uscarea în vid este procedura aleasă pentru uscarea produselor cu o arie generoasă a suprafeței. În această categorie intră granulele din plastic sau alte materiale higroscopice și componente industriale.

Tehnologia vidului Busch pentru uscarea în vid

Vă oferim generatorul de vid optim pentru toate aceste procese de uscare. Și pentru multe altele.

Aflați mai multe despre uscarea în vid

Ce este uscarea în vid?

Procesul de uscare în vid constă în îndepărtarea umidității din substanță cu ajutorul vidului. În mod normal, uscarea în vid are loc într-un vas închis. Camera trebuie încălzită pentru a preveni scăderea temperaturii cauzată de evaporare.
Pentru procesul de uscare este utilizată o pompă de vid cu un volum care poate îndepărta umezeala evaporată. Acest lucru permite uscarea uniformă a produselor poroase sau sub formă de pulbere, atât în interior, cât și pe suprafața exterioară.

De exemplu, uscarea în vid poate fi utilizată pentru a îndepărta excesul de umezeală de pe metale după un proces de curățare industrială. Astfel, se previne coroziunea. Poate fi utilizat și înainte de a transporta fructe sau legume proaspete. Pentru a ajunge la destinație cât mai proaspăt posibil.

Cum funcționează uscătoarele cu vid?

Un uscător cu vid este alcătuit dintr-o cameră de încălzire care conține produsul care trebuie uscat și un sistem de vid. Opțional, condensatoarele pot ajuta la recuperarea solvenților. Filtrele protejează pompele de vid și păstrează produsele în interiorul camerei.

La începutul procesului de uscare, produsul este încărcat în cameră. Apoi, vidul și căldura sunt aplicate pentru a ajunge la punctul de fierbere al solventului. Odată ce conținutul de umiditate necesar este obținut, camera este readusă la presiunea atmosferică utilizând fie aer ambiental, fie azot, în cazul în care produsul care urmează să fie uscat este sensibil.

Unde se utilizează vidul în cazul proceselor de uscare?

Vidul este utilizat pentru a coborî punctul de evaporare al apei sau lichidului care trebuie îndepărtat în timpul procesului de uscare. În consecință, căldura sensibilă necesară este redusă, iar produsul care trebuie uscat nu trebuie încălzit la fel de mult ca în cazul uscării termice convenționale.
În plus, contactul substanței care este uscată cu oxigen din aerul ambiental poate fi redus la minim prin aplicarea vidului. Prin urmare, substanța nu este deteriorată în timpul procesului de uscare.

Care sunt avantajele uscării în vid la uscarea în aer sau în cuptor?

Uscarea în vid este mai rapidă și mai blândă decât uscarea la căldură. Aplicarea vidului înseamnă că punctul de fierbere al apei sau lichidului conținut în produs poate fi atins la o temperatură mai scăzută. Astfel, produsul care trebuie uscat poate fi conservat mai bine. În uscarea în vid, entalpia de evaporare este aproape aceeași ca în uscarea convențională, dar vidul poate reduce riscul de explozie.

De exemplu, când vine vorba despre uscarea pulberilor periculoase sau a altor substanțe sensibile. În plus, uscarea în vid este mai eficientă din punct de vedere energetic, deoarece în timpul procesului de uscare este necesară o cantitate mai mică de căldură sensibilă.

Care sunt cele mai bune pompe de vid pentru uscare?

În funcție de presiunea de funcționare necesară, pot fi utilizate mai multe tehnologii de vid în scopul uscării. În cazul pompelor de vid cu inel de lichid, vaporii sunt condensați după ce sunt extrași din cameră.

De asemenea, pompele de vid cu șurub uscate sunt adecvate pentru uscare. Capacitatea acestora de a manipula încărcături grele de vapori, în timp ce recuperarea solvenților necontaminați din sistemul de evacuare este un avantaj real.

Pompele de vid cu palete rotative lubrifiate cu ulei pot fi utilizate atunci când solvenții care trebuie îndepărtați nu se acumulează în ulei. În acest caz, acestea reprezintă o soluție rentabilă și fiabilă.

Pompele de vid cu gheare în două trepte pot fi, de asemenea, o opțiune pentru procesele de uscare în vid.

Când vine vorba de aplicații mai ușoare, pompele de vid cu palete rotative în două trepte și pompele de vid cu spirală pot fi generatoarele de vid alese.

Care sunt cele mai bune pompe de vid de la Busch pentru procesele de uscare?

Pompele de vid cu inel de lichid DOLPHIN sunt alegerea ideală pentru uscare. Pompele de vid cu palete rotative lubrifiate cu ulei R5 pot fi utilizate dacă solventul care urmează să fie îndepărtat se acumulează în ulei. Pompele de vid elicoidale cu funcționare fără lubrifiant COBRA reprezintă o soluție viabilă pentru manipularea sarcinilor puternice cu vapori. Pentru aplicațiile mai ușoare, ZEBRA lubrifiat cu ulei este foarte bine dovedit. FOSSA oferă o alternativă excelentă la uscare.

Care sunt câteva exemple de tehnologie a vidului Busch în aplicațiile de uscare?

Pompele de vid cu spirală FOSSA sunt, de exemplu, utilizate pentru uscarea gazului de izolare SF6 în transformatoare.

Pompele de vid elicoidale uscate COBRA joacă un rol în uscarea transformatoarelor.

Lemnul este uscat cu ajutorul pompelor de vid cu inel de lichid DOPHIN.

Pompele de vid R5 și COBRA sunt perfect adaptate pentru uscarea medicamentelor.

CMM COMBI, combinația dintre cele două pompe de vid uscate cu gheare MINK, este utilizată în mașinile industriale de curățare pentru a usca piesele după curățare.

Care sunt punctele cheie care trebuie luate în considerare la achiziționarea unei soluții de uscare în vid?

Principalele aspecte de care trebuie să țineți cont la achiziționarea unei soluții de uscare în vid sunt evacuarea și timpul de uscare. Dar și eficiența condensatorului, volumul de pompat și riscul de transport solid. Compoziția vaporilor care trebuie extrași este importantă, deoarece influențează presiunea de funcționare.

USCAREA ÎN VID ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ

freeze_drying_strawberries
Există mai multe modalități prin care durata de depozitare a alimentelor poate fi prelungită.
Una dintre cele mai vechi metode, în afară de afumare și sărare, este uscarea. Aceasta a fost folosită cu mult înaintea congelării, fierberii sau ambalării în vid.

Liofilizarea reprezintă o extindere modernă a metodelor tradiționale de uscare pentru protejarea alimentelor împotriva alterării. Acest proces este posibil prin intermediul tehnologiei moderne a vidului, deoarece liofilizarea alimentelor are loc sub vid.

FrostX produce astfel de liofilizatoare cu dimensiuni reduse, fiind perfect adaptate pentru brutării și restaurante. Un astfel de aparat permite liofilizarea multor tipuri de fructe, legume, verdețuri, ciuperci, carne și chiar mâncăruri gata preparate.

Citiți articolul integral

Cum funcționează uscarea în vid în industria alimentară?

Vidul poate fi utilizat pentru uscarea alimentelor într-un mod deosebit de delicat. Punctul de fierbere al apei este redus prin micșorarea presiunii. Aceasta înseamnă că alimentele nu trebuie încălzite la temperaturi ridicate în timpul procesului de uscare. Consistența, aroma și valoarea nutrițională a produselor rămân, astfel, neafectate. În plus, consumul de energie este semnificativ mai mic comparativ cu uscarea convențională la căldură.

Vidul se utilizează, de exemplu, la uscarea salatei verzi sau a altor legume, după spălare. De asemenea, joacă un rol și în procesarea feliilor de fructe, comercializate ca snacksuri.

Aplicații în care se utilizează uscarea în vid

Uscarea în vid în industria chimică și cea farmaceutică

Uscarea reprezintă unul dintre cele mai comune și importante procese în industria chimică și cea farmaceutică. Aceasta constă în eliminarea unui solvent dintr-o soluție sau suspensie pentru obținerea unui solid uscat.

Apa sau alt lichid sunt eliminate prin vaporizare, care, în mod normale, are nevoie de căldură.

Totuși, vidul permite coborârea punctului de evaporare al lichidului. Și reducerea contactului cu oxigenul din aerul ambiental al substanței care trebuie uscată. Astfel, substanțele nu sunt deteriorate în timpul procesului de uscare. În plus, uscarea în vid reduce riscul de explozie și permite obținerea unor economii de energie semnificative.

Soluțiile noastre

Uscarea în vid în industria maselor plastice

Uscarea în vid este utilizată de obicei în industria maselor plastice pentru eliminarea umidității și materialul plastic. Astfel pregătindu-l pentru turnare sau extrudare.

Uscătoarele cu vid permit uscarea delicată a maselor plastice la temperaturi reduse,deoarece punctul de fierbere al apei poate fi coborât prin intermediul vidului. Aceasta înseamnă că materialul nu trebuie încălzit până la temperaturi ridicate. Prin urmare, timpii de uscare pot fi scurtați, ceea ce reduce riscul de degradare a materialului. În caz contrar, materialul ar fi expus la temperaturi ridicate pe o perioadă prelungită de timp.

Soluțiile noastre

Uscarea în vid în industria de prelucrare a lemnului

Uscarea în vid începe să înlocuiască uscarea convențională a lemnului. În vid, punctul de fierbere al apei este redus, ceea ce permite uscarea lemnului la temperaturi mai scăzute.

Acest aspect aduce avantaje considerabile. Consumul de energie poate fi redus semnificativ. Timpii de uscare sunt mai mici. Și efectele uscării provocate de căldură pot fi evitate. Lipsa oxigenului în timpul procesului de uscare este un alt beneficiu important. Acesta se asigură că lemnul își păstrează culoarea originală.

Soluțiile noastre

Uscarea în vid în practică

  • Tehnologia vidului în extracția canabinoizilor

    Tehnologia vidului în extracția canabinoizilor

    Canabinoizi pentru aplicații medicale

    Aflați mai multe
  • Vidul conservă alimentele

    Vidul conservă alimentele

    Liofilizare cu ajutorul tehnologiei vidului

    Aflați mai multe
  • Răcirea prealabilă a salatei verzi în mod fiabil, datorită tehnologiei vidului de ultimă oră

    Răcirea prealabilă a salatei verzi în mod fiabil, datorită tehnologiei vidului de ultimă oră

    Heekeren GbR

    Aflați mai multe