Vacuümverpakken

Vacuümverpakken is het verwijderen van lucht uit een verpakking met een product, meestal voedsel, voordat het luchtdicht wordt afgesloten. De lucht en dus de zuurstof worden afgezogen en het product wordt geconserveerd.

Het te verpakken product wordt in een zak, op een tray of tussen twee vacuümdichte folies geplaatst. In een vacuümkamer of een afdichtingsstation wordt deze verpakking vervolgens geëvacueerd door middel van een vacuümpomp. Nadat het gewenste vacuüm is bereikt, wordt de verpakking afgedicht. Voor bepaalde producten wordt vóór het sealen een specifiek gasmengsel in de verpakking gebracht. Dit wordt verpakken onder gemodificeerde atmosfeer (MAP) genoemd.

Vacuüm speelt vaak een essentiële rol in verpakkingsprocessen. Bij de productie van verpakkingen, wordt vacuüm bijvoorbeeld gebruikt voor thermoforming. Vacuüm wordt ook gebruikt bij het sealen van trays, verpakken in kamers, thermovormen, zakvulmachines, plus in vele andere verpakkingstoepassingen. Bovendien wordt vacuüm gebruikt voor pick & place tijdens het verpakkingsproces en voor de handling van verpakkingen.

Vacuümverpakken is een kosteneffectieve en economisch verantwoorde manier om goederen te beschermen – zowel hygiënisch als machinaal. De lucht, en dus de zuurstof, wordt uit de verpakking verwijderd voordat de verpakking wordt geseald. Dit biedt het voordeel dat de verpakte goederen beschermd zijn tegen de groei van zuurstofafhankelijke bacteriën, wat vooral belangrijk is bij de verpakking van voedingsmiddelen. Dehydratatie van het product wordt ook sterk verminderd. Door het beperkte contact met zuurstofhoudende stoffen behouden vacuümverpakte levensmiddelen hun kwaliteit, smaak, geur en uiterlijk gedurende lange tijd en wordt hun houdbaarheid verlengd.

Draaischuifvacuümpompen zijn de eerste keus voor vacuümverpakken. Droge schroefvacuümpompen, vacuümboosters, vloeistofringvacuümpompen, klauwenvacuümpompen en draaizuigerblowers vervullen ook een specifieke rol bij het verpakken. Ze bieden allemaal hun eigen specifieke voordeel, afhankelijk van de specifieke toepassing.

De meest geschikte vacuümpompen voor verpakking zijn R5 draaischuifvacuümpompen, COBRA droge schroefvacuümpompen, PANDA/PUMA vacuümboosters, MINK droge klauwenvacuümpompen en DOLPHIN vloeistofringvacuümpompen. De selectie van het optimale product hangt af van de specifieke vereisten van het proces. Maar ook op de prioriteiten van de klant.

Busch is de marktleider op het gebied van vacuümtechnologie voor het verpakken van levensmiddelen. Met meer dan 3 miljoen R5 draaischuifvacuümpompen geleverd aan de vacuümverpakkingsmarkt wereldwijd. Onze oplossingen zijn aanwezig in de meeste kamerverpakkingsmachines, thermovormverpakkingsmachines, traysealmachines en zakkenvulmachines over de hele wereld.

De vermindering van zuurstof in de verpakking met ongeveer een factor 200 die bereikt wordt door verse voedingsmiddelen vacuüm te verpakken, maakt het mogelijk om de kwaliteit, het uiterlijk, de versheid en de smaak van het verpakte product te behouden. De groei van aerobe bacteriën en dus de oxidatie en afbraak van het product worden voorkomen. Dit helpt op zijn beurt om de wereldwijde voedselverspilling drastisch te verminderen.

Bovendien zorgt vacuümverpakken voor een aantrekkelijke presentatie van het product, met name kant-en-klaarmaaltijden, op het verkooppunt bij de consument.

Voor bepaalde producten wordt een speciaal gasmengsel in de verpakking gebracht voordat het definitief wordt geseald. Deze methode wordt verpakken onder gemodificeerde atmosfeer (MAP) genoemd.

Cyclustijd, kamergrootte, evacuatietijd, uptime, betrouwbaarheid, opwarmtijd en beschikbaarheid. Dit zijn belangrijke factoren om rekening mee te houden als je beslist welke verpakkingsmachine je gaat kopen. Ook de benodigde mankracht, het energie- en olieverbruik, de onderhouds- en revisiekosten en het vloeroppervlak zijn belangrijke factoren.

Er is echter geen universele oplossing voor vacuümverpakken. Om de beste oplossing voor uw behoeften te ontwerpen, kan ook rekening worden gehouden met meer algemene factoren:

Gemoedsrust
Het beste vacuümsysteem is het systeem waar u zich nooit zorgen over hoeft te maken. Het moet de vereiste prestaties leveren. En naadloos en betrouwbaar werken. Dit wordt bereikt door de vacuümpomp te kiezen die het meest geschikt is voor de betreffende toepassing en de specifieke vereisten.

Langere levensduur
Om de levensduur van een vacuümsysteem te verlengen, moet rekening worden gehouden met verschillende factoren. Bijvoorbeeld het gebruik van de juiste techniek en de juiste configuratie van de pomp. Een andere overweging is het juiste gebruik van het systeem. Het wordt aanbevolen om de gebruiksaanwijzing te volgen en regelmatig onderhoud uit te voeren.

Geld besparen door systeemupgrade
Uw processen, inclusief de vraag naar vacuüm, zijn mogelijk veranderd. Dit leidt tot de vragen: is het nog steeds goed aangepast aan uw behoeften? Werkt het nog steeds zo energie-efficiënt mogelijk? Als uw vacuümsysteem aan een upgrade of vervanging toe is, is het het waard om naar de gehele installatie te kijken. Probeer samen met een expert het optimalisatiepotentieel te identificeren. Onze moderne technologieën kunnen de productiviteit verhogen en geld besparen door de bedrijfskosten en het energieverbruik te verlagen.

Vacuüm helpt eten lang vers te houden. Zonder dat de kwaliteit minder wordt. Afhankelijk van het soort voedsel dat verpakt wordt en de betreffende eisen zijn er verschillende processen mogelijk. Deze lopen uiteen van kamerverpakking, thermoforming-verpakking of verpakking met clips tot carrouselverpakking.

Elk vacuümverpakkingsproces begint met het plaatsen van de producten in een verpakking. In een zak, tussen twee stukken folie of in een tray. De lucht, en dus de zuurstof, wordt vervolgens uit de verpakking gehaald voordat deze wordt geseald. Dit zorgt voor een langere houdbaarheid van het verpakte product doordat bacteriën die zuurstof nodig hebben minder snel groeien. Daarnaast blijven de smaak, de geur en het uiterlijk van de verpakte producten behouden. En de voedingsmiddelen drogen minder uit omdat er minder verdamping is.

Kamerverpakking

Kamerverpakkingsmachines worden gebruikt voor het verpakken met zakken en folies. Tray sealers werken met geprefabriceerde trays die met folies of een extra plastic deksel worden geseald.

Onze oplossingen

Thermoforming-verpakking

Thermoforming-verpakkingsmachines spelen ook een belangrijke rol bij het verpakken van voedingsmiddelen. Bij dit proces wordt een bakje gevormd door de onderste folie in de verpakkingsmachine te verwarmen, waarna deze automatisch overgebracht wordt naar de verpakkingskamer. Producten kunnen ook verpakt worden in een buisvormige zak met behulp van verpakkingsmachines voor buisvormige zakken. In deze machines wordt de folie gelast in een buis en vervolgens aan beide kanten geseald.

Onze oplossingen

Verpakking onder gemodificeerde atmosfeer (MAP)

Verpakking onder gemodificeerde atmosfeer (MAP) is voornamelijk geschikt voor het verpakken van kwetsbare verse etenswaren. Bij deze techniek wordt de lucht uit de verpakking vervangen door een beschermend gas. Dit zorgt er onder andere voor dat de pH-waarde wordt verlaagd en daarmee wordt de houdbaarheid nog verder verlengd.

Een centrale vacuümvoorziening biedt de mogelijkheid om bedrijfskosten te verlagen en de energie-efficiëntie te verhogen.

Centrale vacuümsystemen van Busch worden wereldwijd gebruikt. In de voedselverpakkingsindustrie maar ook in vele andere industrieën.
Wij bieden kant-en-klare maatwerk oplossingen die afgestemd zijn op de individuele proceseisen. Wij verzorgen ook de installatie van leidingen en regelsystemen, de ingebruikname en training van het bedienend personeel.

Bent u op zoek naar een centraal vacuümsysteem om uw verpakkingsproces te optimaliseren?

Neem contact op met onze vacuümexperts

Vacuüm kan gebruikt worden voor thermovormen van plastic holtes of pockets voor blisterverpakkingen. De verpakking wordt meestal geseald met karton, aluminiumfolie, of plasticfolie waarop productinformatie of branding kan worden gedrukt.

Het voordeel van blisterverpakking is dat het product te zien is, maar het tegelijkertijd niet in aanraking komt met externe factoren zoals vochtigheid en verontreiniging. Daarbij voorkomt deze verpakkingsmethode dat er met de verpakte producten geknoeid kan worden. Als ondoorzichtige blisters worden gebruikt, blijft het verpakte product ook beschermd tegen uv-straling.

Blisterverpakkingen worden vaak gebruikt als verpakking voor eenheidsdosering van medicijnen, zoals tabletten of capsules, maar ook voor kleine consumptiegoederen of eten en drinken.

Onze oplossingen

Vacuümverpakken is niet alleen geschikt voor producten gemaakt van vaste stoffen. Vloeistoffen zoals olie, sauzen of dressings kunnen ook vacuümverpakt worden.

De verpakking van deze producten brengt wel extra uitdagingen met zich mee. Om te voorkomen dat de vloeistoffen gaan lekken tijdens het verpakkingsproces, worden de zakken rechtop of schuin in de vacuümkamer geplaatst. Daarnaast kunnen vloeibare of natte producten gaan koken tijdens het vacuümproces, wat voorkomen moet worden zodat het product niet beschadigd raakt.

Onze oplossingen

Vacuümverpakken is de meest effectieve en betrouwbare methode om geld te bewaren.

Pakketjes van een vooraf vastgestelde hoeveelheid bankbiljetten worden vacuümverpakt. De plastic verpakking kan dan worden geseald met een verzegeling van de betreffende bank of vestiging en een unieke code. Dit maakt het transport en de opslag van de pakketjes traceerbaar en veilig. Diefstal en fraude kunnen voorkomen worden doordat een gemanipuleerd pakketje makkelijk te herkennen is aan de verbroken verzegeling en de hoeveelheid lucht in de zak.

Vacuümverpakte bankbiljetten kunnen op een zeer compacte manier bewaard worden, omdat de lucht is verwijderd en de grootte van het pakketje dus zo klein mogelijk is. De pakketjes nemen dus minder ruimte in beslag en kunnen makkelijk vervoerd worden.

Daarnaast zorgt vacuümverpakken ervoor dat het geld beschermd is tegen de schadelijke gevolgen van vocht of viezigheid.

Onze oplossingen

Vacuümverpakken speelt een belangrijke rol in medische omgevingen waar een hoog hygiëneniveau onontbeerlijk is. Medische apparatuur die onder vacuüm is verpakt, wordt beschermd tegen onbedoeld morsen of spatten en andere mogelijke verontreinigingen. Vacuümverpakken helpt dus om medische hulpmiddelen, chirurgisch gereedschap en persoonlijke beschermingsmiddelen steriel te houden.

Het is ook een effectieve manier om voorwerpen te beschermen tegen andere omgevingsfactoren zoals vocht. Daarom kan het bijvoorbeeld helpen om condensatie tijdens opslag te voorkomen.

Vacuümverpakken is ook een snelle en ruimtebesparende methode van verpakken. Dit maakt het ideaal voor gebruik in ziekenhuizen, waar artikelen zoals beddengoed en kleding compact moeten worden opgeborgen.

Vacuüm kan gebruikt worden voor thermoforming van plastic holtes of zakken voor blisterverpakkingen. De verpakking wordt meestal geseald door een paperboard, een afdichting gemaakt van aluminium folie of een geprinte plastic folie, waardoor productinformatie of een merknaam te zien is.

Het voordeel van blisterverpakking is dat het product te zien is, maar het tegelijkertijd niet in aanraking komt met externe factoren zoals vochtigheid en verontreiniging. Daarbij voorkomt deze verpakkingsmethode dat er met de verpakte producten geknoeid kan worden. Als ondoorzichtige blisters worden gebruikt, blijft het verpakte product ook beschermd tegen uv-straling.

Blisterverpakkingen worden vaak gebruikt als verpakking voor eenheidsdosering van medicijnen, zoals tabletten of capsules, maar ook voor kleine consumptiegoederen of voedingsmiddelen.

Onze oplossingen

Vacuümverpakken is niet alleen geschikt voor producten gemaakt van vaste stoffen. Vloeistoffen zoals olie, sauzen of dressings kunnen ook vacuümverpakt worden.

De verpakking van deze producten brengt wel extra uitdagingen met zich mee. Om te voorkomen dat de vloeistoffen gaan lekken tijdens het verpakkingsproces, worden de zakken rechtop of schuin in de vacuümkamer geplaatst. Daarnaast kunnen vloeibare of natte producten gaan koken tijdens het vacuümproces, wat voorkomen moet worden zodat het product niet beschadigd raakt.

Onze oplossingen

Vacuümverpakken is de meest effectieve en betrouwbare methode om geld te bewaren.

Pakketjes van een vooraf vastgestelde hoeveelheid bankbiljetten worden vacuümverpakt. De plastic verpakking kan dan worden geseald met een verzegeling van de betreffende bank of vestiging en een unieke code. Dit maakt het transport en de opslag van de pakketjes traceerbaar en veilig. Diefstal en fraude kunnen voorkomen worden doordat een gemanipuleerd pakketje makkelijk te herkennen is aan de verbroken verzegeling en de hoeveelheid lucht in de zak.

Vacuümverpakte bankbiljetten kunnen op een zeer compacte manier bewaard worden, omdat de lucht eruit is gehaald en het pakketje dus zo klein mogelijk is. De pakketjes nemen dus minder ruimte in beslag en kunnen makkelijk vervoerd worden.

Daarnaast zorgt vacuümverpakken ervoor dat het geld beschermd is tegen de schadelijke gevolgen van vocht of viezigheid.

Onze oplossingen