真空蒸餾帶來高品質精油與精華

Capua 1880 公司位於意大利南部，主要業務是從柑橘類水果中製成高品質精油。這些精油用途廣泛，包括生成香水（作為前調）或者是食品調味。從果皮中提取油/水乳液後，分離出的原油在蒸餾過程中精製。這樣可生成馥郁香氣的純淨油，不會受芳香或顏色等其他成分影響。

Capua 1880 利用 Busch 真空解決方案公司的真空技術，在薄膜蒸發器或短程蒸餾器執行蒸餾製程。所有蒸餾器僅使用無工作液的 COBRA 螺旋式真空泵浦。頻率控制型真空泵浦精準可靠地保證所需真空度，連同溫度在內，確保所需的產品品質。

關於 Capua 1880

Capua 1880 從 1880 年開始生產柑橘類水果的精油。這家公司有兩大生產基地位於卡拉布里亞，這裡是全球最大的佛手柑種植區，它是由檸檬與苦橙雜交而來，專為生產精油而培育。

全球 96% 以上的佛手柑種植在卡拉布裡亞，而 Capua 1880 是全球最大的佛手柑天然精油生產商。不過，精油也可從檸檬、甜橙、血橙和柑橘中提取。在十月至次年五月之間，柑橘類水果成熟並在 Capua 1880 的雷焦卡拉布裡亞基地加工。所有柑橘類水果的精油提取過程相似。

含水精油從 12 條生產流水線的果皮中機械提取。首先，在下游多級離心分離機中分離剩餘的固體然後還有水。以這種方式提取的原油在坎波卡拉布羅基地全年精製，並按照每位客戶的指定配方加以混合，始終獲得一模一樣的香氣。

除了最先進的生產，全面品控還確保精油與不同客戶的規格準確相符。

以此方式生產的佛手柑精華 95% 用於香水生產。眾多全球知名的香水製造商使用 Capua 1880 佛手柑精油作為旗下香水的前調。剩下的 5% 用於飲品行業的調味。

蒸餾製程

在第一階段提取的原油共經過五道蒸餾流水線精製，然後暫時存儲在受控氣氛中。精華原油蒸餾必須盡可能精細地實施，以免影響香氣。因此，早在上世紀 90 年代末，Capua 1880 就決定將其薄膜蒸發器和短程蒸餾器的真空供應改換為 Busch 乾式 COBRA 螺旋真空技術。以前使用的水封式真空泵浦僅可達到 40 至 60 mbar 的真空。因此，蒸發需要的溫度更高。視水果類型而定，薄膜蒸發器的溫度介於 80 至 90 攝氏度之間。

我們的解決方案

所有薄膜蒸發器如今均配備 COBRA 螺旋式真空泵浦。它可保持更高的永久真空。這種情況下的優勢在於，蒸餾製程可在環境溫度下實施。

環境溫度變化或不同油類可能意味著需要微調真空泵浦的工作真空與抽氣速率。這可透過調節真空泵浦的變頻馬達輕鬆實現。

短程蒸餾器（圖 2）以更低壓力運行。因此，真空助力器安裝在所裝 COBRA 螺旋式真空泵浦上游。這些真空助力器同樣由變頻電機驅動，因此可按需調節。在短程蒸餾中，確切的運行壓力也取決於需要蒸餾的油。操作溫度通常略高於環境溫度，但是要比使用水封式真空泵浦時低的多。

Busch COBRA 螺旋式真空泵浦（圖 3）專為需要低壓和無工作液壓縮提取氣體的應用設計，例如用於防止氣體或蒸汽被工作液污染。

與先前所用的水封式真空泵浦的最主要區別在於，COBRA 螺旋式真空泵浦無需工作液便可壓縮製程氣體。「乾式」螺旋式真空泵浦的名字由此而來。

COBRA 螺旋式真空泵浦

在 COBRA 螺旋式真空泵浦中，兩個螺桿轉子沿著相反方向旋轉（圖 4）。抽取蒸汽在缸體和螺桿腔體之間被截留，經壓縮後輸送至排氣口。在壓縮過程中，螺桿轉子不會相互接觸，也不與缸體接觸。此工作原理得益於精良的製造工藝和運轉部件之間的最小間隙，能夠確保極限壓力低至 <0.1 mbar。

COBRA 螺旋式真空泵浦採用水冷運行，確保整個泵浦體內溫度均勻，從而保證整個加工過程中的熱穩定性。得益於螺旋線圈的多變螺距，製程氣體經過預壓縮。這樣的優勢在於大幅降低真空泵浦的溫度和消耗功率。通常，乾式螺旋式真空泵浦的運行溫度高於水封式真空泵浦。這樣防止蒸汽在真空泵浦中冷凝，杜絕工作液污染的可能性。

Capua 1880 之獲益

從水封式轉換為乾式螺旋式真空技術，Capua 1880 獲益良多。


摒棄水封式真空技術意味著，一併消除工作液（水）及相關成本以及額外的維護作業支出。

Capua 1880 已與 Busch 簽訂服務協議。它規定，Busch 服務技術人員將每年檢查並維護一次 COBRA 真空泵浦和真空系統。無需進一步的維護工作。

Capua 1880 堅信，二十年前改換為 Busch COBRA 螺旋式技術是正確之選。這也樹立了柑橘類水果精油生產的全新品質標準。

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