Hoogwaardige etherische oliën en essenties dankzij vacuümdestillatie

De kerncompetentie van Capua 1880, een bedrijf dat is gevestigd in Zuid-Italië, is de productie van hoogwaardige etherische oliën uit citrusvruchten. Deze oliën worden toegepast in veel gebieden, waaronder de productie van parfums, waarin ze worden gebruikt als boventonen, of in voedsel voor smaaktoevoeging. Nadat de olie/water-emulsie is geëxtraheerd uit de vruchtenschillen, worden de gescheiden onbewerkte oliën geraffineerd door middel van destillatieprocessen. Dit produceert uiterst zuivere oliën die een nauwkeurig bepaalde geur hebben en die niet worden beïnvloed door andere ingrediënten betreffende geur of kleur.

Capua 1880 gebruikt vacuümtechnologie van Busch Vacuum Solutions voor de destillatieprocessen, die worden uitgevoerd in dunnelaagverdampers of korte distalleerders, afhankelijk van het soort fruit. Alle distalleerders gebruiken uitsluitend COBRA schroefvacuümpompen die geen bedrijfsvloeistoffen gebruiken. De frequentiegestuurde vacuümpompen garanderen nauwkeurig en betrouwbaar het vereiste vacuümniveau dat samen met de temperatuur zorgt voor de gewenste productkwaliteit.

Over Capua 1880

Capua 1880 produceert essenties van citrusvruchten sinds 1880. Het bedrijf heeft twee productiefaciliteiten in Calabrië, middenin het grootste teeltgebied wereldwijd voor bergamot, een kruising tussen citroen en bittere sinaasappel, die speciaal is geteeld voor de productie van etherische oliën.

Meer dan 96 procent van de wereldwijde productie van bergamot wordt geteeld in Calabrië, terwijl Capua 1880 's werelds grootste producent van natuurlijke essenties van dit fruit is. De oliën worden echter ook geëxtraheerd uit citroenen, sinaasappels, bloedsinaasappels en mandarijnen. Tussen oktober en mei worden de citrusvruchten geoogst en verwerkt in de faciliteit van Capua 1880 in Reggio Calabrië. De extractie van de olie is vergelijkbaar voor alle citrusvruchten.

De etherische oliën die water bevatten, worden op twaalf productielijnen mechanisch geëxtraheerd uit de fruitschillen. Allereerst worden de achterblijvende vaste delen en vervolgens het water afgescheiden van deze emulsie in de downstream meertraps centrifugaalscheiders. De onbewerkte oliën die op deze manier worden geëxtraheerd, worden het hele jaar door geraffineerd in de Campo Calabro-faciliteit en worden gemengd voor individuele klanten volgens het gewenste recept, om altijd dezelfde geur te verkrijgen.

Naast state-of-the-art productie garandeert grondige kwaliteitscontrole dat de etherische oliën nauwkeurig voldoen aan de specificaties van de verschillende klanten.

95 procent van de bergamotessenties die op deze manier worden geproduceerd, worden gebruikt in de productie van parfums. Veel van de wereldwijd bekendste parfumfabrikanten gebruiken bergamotolie van Capua 1880 als de boventoon voor hun parfums. De resterende vijf procent wordt gebruikt in de drankindustrie voor smaaktoevoeging.

Destillatieproces

De onbewerkte oliën die zijn geëxtraheerd in de eerste fase, worden geraffineerd op in totaal vijf destillatielijnen en vervolgens tijdelijk opgeslagen in een gecontroleerde omgeving. Destillatie van de etherische, onbewerkte oliën moet zo voorzichtig mogelijk worden uitgevoerd, zodat de geuren niet worden aangetast. Al in het eind van de jaren 1990 besloot Capua 1880 daarom de vacuümvoorziening van haar dunnelaagverdampers en korte distalleerders te vervangen door droge COBRA schroefvacuümtechnologie van Busch. De vloeistofringvacuümpompen die voorheen werden gebruikt, bereikten een vacuüm van slechts 40 tot 60 millibar. Daarom was een hogere temperatuur nodig voor verdamping. Dit was 80 tot 90 graden Celsius voor dunnelaagverdampers, afhankelijk van het soort fruit.

Onze oplossing

Alle dunnelaagverdampers zijn nu voorzien van COBRA schroefvacuümpompen, die een veel hoger permanent vacuüm leveren. Het voordeel in dit geval is dat de destillatieprocessen bij omgevingstemperatuur kunnen worden uitgevoerd.

Verschillende omgevingstemperaturen of verschillende oliën kan betekenen dat fijne afstellingen van het bedrijfsvacuüm en de pompsnelheid van de vacuümpomp nodig zijn. Dit is eenvoudigweg mogelijk door regeling van de frequentiegestuurde motor van de vacuümpomp.

Korte distalleerders (afb. 2) werken bij nog lagere drukken. Dit is waarom vacuümboosters upstream van de COBRA schroefvacuümpompen worden geïnstalleerd. Deze vacuümboosters worden ook aangedreven door frequentiegestuurde motors en kunnen daarom naar wens worden gereguleerd. Bij korte destillatie zijn de exacte bedrijfsdrukken ook afhankelijk van de te destilleren oliën. De bedrijfstemperaturen zijn gewoonlijk iets hoger dan de omgevingstemperatuur, maar aanzienlijk lager dan toen er nog vloeistofringvacuümpompen werden gebruikt.

COBRA schroefvacuümpompen van Busch (afb. 3) zijn speciaal ontwikkeld voor toepassingen waarin lage drukken en de compressie van afgezogen gassen en dampen zonder bedrijfsvloeistoffen nodig zijn, bijvoorbeeld om verontreiniging met een bedrijfsvloeistof te voorkomen van het gas of de damp.

Het grootste verschil met de eerder gebruikte vloeistofringvacuümpompen is dat COBRA schroefvacuümpompen geen bedrijfsvloeistof nodig hebben voor compressie van het procesgas. Dit is de reden waarom het een 'droge' schroefvacuümpomp wordt genoemd.

COBRA Schroefvacuümpompen

In COBRA schroefvacuümpompen draaien twee schroefvormige rotoren in tegengestelde richting (afb. 4). De afgezogen dampen worden opgesloten tussen de cilinder- en schroefkamers, gecomprimeerd en naar de gasuitlaat getransporteerd. Tijdens het compressieproces komen de schroefrotoren niet met elkaar of met de cilinder in contact. Nauwkeurige productie en minimale speling tussen de bewegende delen maken dit werkingsprincipe mogelijk en garanderen bovendien een lage einddruk van <0,1 mbar.

COBRA schroefvacuümpompen werken met behulp van waterkoeling, wat voor een gelijkmatige temperatuurverdeling zorgt in de hele pomp en dus ook voor thermische stabiliteit in het volledige proces. Dankzij de variabele spoed in de schroefspoelen wordt het procesgas voorgecomprimeerd. Het voordeel hiervan is dat zowel de gastemperaturen en het energieverbruik van de vacuümpomp aanzienlijk worden verminderd. Over het algemeen werken droge vacuümpompen bij hogere temperaturen dan de vloeistofringvacuümpompen. Dit voorkomt condensatie van de dampen in de vacuümpomp, waardoor de kans op verontreiniging met een bedrijfsvloeistof wordt geëlimineerd.

Voordelen voor Capua 1880

De overstap van vloeistofring- naar droge schroefvacuümtechnologie heeft enorme voordelen voor Capua 1880.


Met het afzien van de vloeistofringvacuümtechnologie zijn ook de bedrijfsvloeistof en dus de kosten ervan en de aanvullende uitgaven voor onderhoudswerkzaamheden verleden tijd.

Capua 1880 heeft een serviceovereenkomst met Busch. Hierin is bepaald dat een onderhoudstechnicus van Busch eenmaal per jaar de COBRA vacuümpompen en vacuümsystemen inspecteert en onderhoudt. Meer onderhoudswerkzaamheden zijn overbodig.

Capua 1880 is ervan overtuigd dat ze twintig jaar geleden de juiste beslissing hebben genomen met de overstap naar COBRA schroeftechnologie van Busch. Dit heeft ook een nieuwe kwaliteitsnorm gecreëerd in de productie van etherische oliën uit citrusvruchten.

Kom meer te weten over vacuümdestillatie