Dit jaar regelt Busch Italië een kerstlunch voor de non-profitorganisatie "Il Sorriso" - in het Nederlands "de glimlach". Deze organisatie zet zich in voor met mensen met een handicap. Zij bieden toegang tot werk dat anders misschien niet voor hen openstaat. Door hun eigen producten te maken en diensten aan te bieden - zoals verpakken en kwaliteitscontrole - krijgen ze de kans om nieuwe vaardigheden te ontwikkelen. Tegelijkertijd versterkt het hun gevoel van autonomie en verbondenheid met de lokale gemeenschap.
Met een complete maaltijd van lasagne, geroosterd kalfsvlees en aardappelen voor 150 medewerkers steunt Busch Italie dit waardevolle project. Het vacuüm verpakken van de ingrediënten is door een dochteronderneming van één van de OEM-klanten van Busch geregeld. Maar de maaltijd is niet alleen vacuüm verpakt. Het is ook onder vacuüm bereid, met behulp van de sous-vide-techniek. Met deze techniek blijven de kwaliteit en smaak van het de ingrediënten behouden. Iets wat met conventionele bereidingsmethoden een uitdaging is. De vestiging van het bedrijf is in een andere provincie dan Il Sorriso. Het vacuümverpakken zorgt ervoor dat de maaltijden net zo vers aankomen als bij het vertrek vanuit productielocatie.
"Deze donatie gaat naar de mensen die in onze organisatie en andere organisaties binnen ons netwerk werken", legt Maurizio Taverna, president van Il Sorriso, uit. "Het wordt 100% lokaal ingezet en wij danken jullie voor jullie gulle gebaar."
Een uitgelaten stemming en lege borden . Busch Italië is blij dat het op deze manier een bijdrage kan leveren aan een feestelijke sfeer tijdens de feestdagen.
De donatie is met enthousiasme ontvangen. Van links naar rechts: Maurizio Taverna, President van Il Sorriso; Vittorio Mandelli, Vice-President van Il Sorriso; en Napat Boonyasaratphan, Marketing Specialist & Sales Analyst bij Busch Italië. Foto: Busch Vacuum Solutions.