La palabra "muesli" es una de las pocas palabras suizo-alemanas que, con algunas pequeñas variaciones ortográficas, ha llegado a los idiomas de todo el mundo. Este conocido y apreciado alimento se destinaba originalmente a ser consumido como aperitivo. Hoy en día, la mezcla de avena, frutos secos y fruta deshidratada es más conocida como un plato de desayuno, con casi infinitas posibilidades de personalización para adaptarse a diferentes sabores.

Transporte seguro para muesli
Suave amortiguación en una atmósfera modificada
Junto con una taza de café o té caliente, las cajas de cereales son un artículo básico en las mesas de desayuno de muchos países. Ya se sirvan con leche, yogur o nata, los cereales para el desayuno se envasan con la ayuda del vacío, proporcionado por las bombas de vacío de Busch.
La palabra "muesli" es una de las pocas palabras suizo-alemanas que, con algunas pequeñas variaciones ortográficas, ha llegado a los idiomas de todo el mundo. Este conocido y apreciado alimento se destinaba originalmente a ser consumido como aperitivo. Hoy en día, la mezcla de avena, frutos secos y fruta deshidratada es más conocida como un plato de desayuno, con casi infinitas posibilidades de personalización para adaptarse a diferentes sabores.
La palabra "muesli" es una de las pocas palabras suizo-alemanas que, con algunas pequeñas variaciones ortográficas, ha llegado a los idiomas de todo el mundo. Este conocido y apreciado alimento se destinaba originalmente a ser consumido como aperitivo. Hoy en día, la mezcla de avena, frutos secos y fruta deshidratada es más conocida como un plato de desayuno, con casi infinitas posibilidades de personalización para adaptarse a diferentes sabores.
El muesli como curativo tradicional,
Muesli, fue creado como alimento principal para la salud. Al Dr. Maximilian Bircher-Benner, médico en un sanatorio suizo, se le ocurrió por primera vez la idea como parte del tratamiento para la tuberculosis. Tras sufrir ictericia, atribuyó su rápida recuperación a su dieta de alimentos crudos y se convenció de sus propiedades curativas. La receta tradicional del muesli de Bircher ahora recibe su nombre, pero en aquella época se la conocía como "Apfeldiätspeise" ("comida dietética de manzana"). Este nombre ya brinda una gran pista sobre el ingrediente clave de la receta original. De hecho, toda la receta giraba en torno a rallar una manzana cruda en su totalidad, incluso el centro y las semillas, en un cuenco de avena y frutos secos. Se servía con agua, zumo de limón y leche condensada. Las variaciones que se encuentran en el bufé del desayuno en los hoteles de hoy en día pueden diferir ligeramente: los sustitutos típicos son algo más dulce que el zumo de limón, como el zumo de naranja o manzana, frutas más exóticas frescas o frutas deshidratadas en vez de frescas. Sin embargo, aunque ya no se considera una comida milagrosa, la asociación del muesli a un comienzo saludable y satisfactorio del día continúa vigente.
Muesli, fue creado como alimento principal para la salud. Al Dr. Maximilian Bircher-Benner, médico en un sanatorio suizo, se le ocurrió por primera vez la idea como parte del tratamiento para la tuberculosis. Tras sufrir ictericia, atribuyó su rápida recuperación a su dieta de alimentos crudos y se convenció de sus propiedades curativas. La receta tradicional del muesli de Bircher ahora recibe su nombre, pero en aquella época se la conocía como "Apfeldiätspeise" ("comida dietética de manzana"). Este nombre ya brinda una gran pista sobre el ingrediente clave de la receta original. De hecho, toda la receta giraba en torno a rallar una manzana cruda en su totalidad, incluso el centro y las semillas, en un cuenco de avena y frutos secos. Se servía con agua, zumo de limón y leche condensada. Las variaciones que se encuentran en el bufé del desayuno en los hoteles de hoy en día pueden diferir ligeramente: los sustitutos típicos son algo más dulce que el zumo de limón, como el zumo de naranja o manzana, frutas más exóticas frescas o frutas deshidratadas en vez de frescas. Sin embargo, aunque ya no se considera una comida milagrosa, la asociación del muesli a un comienzo saludable y satisfactorio del día continúa vigente.