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Medicina de la piel del huevo

El vacío permite un innovador apósito para las heridas

Las heridas crónicas son un problema importante en la medicina. Un nuevo tipo de apósito para heridas podría ayudar. Se elabora a partir de la fina piel adherida al interior de las cáscaras de huevo como material prima fundamental. Las soplantes Busch se utilizan para generar vacío y sobrepresión para el transporte de este delicado material.

Según el Colegio Americano de Cirujanos, sólo en Estados Unidos 6,5 millones de personas padecen heridas crónicas. Estas provocan un dolor constante en las personas afectadas. El problema se agudiza con el desarrollo demográfico: la capacidad de curar heridas disminuye con el aumento de la edad.

Problema de cobertura

Existen numerosos materiales de cobertura para el tratamiento de heridas crónicas. Pero hasta ahora ninguno es adecuado para todas las heridas y ninguno puede garantizar la curación. Un nuevo material podría hacer que el cuidado de las heridas sea mejor y más efectivo. Ha sido desarrollado por la empresa noruega Biovotec. La exclusiva membrana está compuesta de colágeno y otras proteínas y está fabricada a partir de la membrana de cáscara de huevos de pollo procesada como materia prima.

El apósito para heridas Biovotec mostró muy buenos resultados en experimentos con animales. Las pruebas que se están realizando actualmente con pacientes también son prometedoras. Se espera que este parche único sea aprobado para uso clínico a principios de 2020.

Materia prima delicada

No siempre es fácil pelar un huevo cocido: la fina membrana de la cáscara a menudo se pega a la clara firme del huevo y se rompe fácilmente durante el pelado. Separar mecánicamente la cáscara y la delicada piel no es, por tanto, una tarea fácil. Los detalles de cómo la empresa noruega Adigo lo ha resuelto con y para Biovotec son absolutamente secretos.

La materia prima proviene de un fabricante de alimentos. Se trituran y procesan hasta 100.000 huevos por hora mediante máquinas. La planta de proceso de Adigo para Biovotec prepara las cáscaras en un proceso de multietapa. Aproximadamente 23 kilos de membrana pueden ser obtenidos como materia prima de 600 kilos cáscara de huevo.

TYR soplantes de lóbulos rotativos y SAMOS soplantes de canal lateral de Busch en encargan del transporte de material entre las fases del proceso. Generan vacío o sobrepresión para aspirar las incrustaciones calcáreas y las membranas en su recorrido por el sistema o para moverlas mediante soplado.
¿Quién come más huevos?

Las últimas cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) datan de 2013. En aquella época, los japoneses encabezaban el ranking, con un consumo anual per cápita de 19,15 kilogramos de huevos de gallina. Paraguay ocupó el segundo lugar con 18,83 kilogramos, justo por delante de la República Popular China con 18,76 kilogramos per cápita y año. Con 12,20 kilogramos, Alemania quedó muy atrás. El menor consumo de huevos se encuentra en los países de África Oriental y Central.