Klargjort salat, der findes i supermarkedet, leveres som regel emballeret i enten en plastikpose eller en skål. Salatblade er meget følsomme over for ændringer i atmosfæren og forringes hurtigt uden den rette beskyttelse. Selvom salaten ikke ligefrem bliver fordærvet, vil den se meget mindre appetitlige ud og bliver ofte kasseret. Den rigtige emballering og tilberedning under pakkeprocessen kan give den afskårne salat længere levetid.

Ingen slatne blade
Holder salaten sprød med vakuum
En slatten salat er et trist syn. Når salaterne er skåret ud, bliver de hurtigt slatne, medmindre de behandles helt rigtigt. Pakning af salat med sin egen atmosfære er løsningen, der er mulig med vakuum fra Busch.
Klargjort salat, der findes i supermarkedet, leveres som regel emballeret i enten en plastikpose eller en skål. Salatblade er meget følsomme over for ændringer i atmosfæren og forringes hurtigt uden den rette beskyttelse. Selvom salaten ikke ligefrem bliver fordærvet, vil den se meget mindre appetitlige ud og bliver ofte kasseret. Den rigtige emballering og tilberedning under pakkeprocessen kan give den afskårne salat længere levetid.
Klargjort salat, der findes i supermarkedet, leveres som regel emballeret i enten en plastikpose eller en skål. Salatblade er meget følsomme over for ændringer i atmosfæren og forringes hurtigt uden den rette beskyttelse. Selvom salaten ikke ligefrem bliver fordærvet, vil den se meget mindre appetitlige ud og bliver ofte kasseret. Den rigtige emballering og tilberedning under pakkeprocessen kan give den afskårne salat længere levetid.
Salater dyrket i rummet
Jorden er ikke længere det eneste sted i universet, hvor der dyrkes salatblade. I 2015 lykkedes det for NASA’s astronauter på International Space Station at dyrke og høste hjertesalat uden for jordens atmosfære. Salaten blev sået i et særligt plantevækstkammer og var et forsøg for at se, om salaten kunne vokse uden tyngdekraftens påvirkning – og hvis den gjorde, om resultaterne var spiselige. Heldigvis var resultatet i begge tilfælde et rungende ja, der gav grønt lys til forskellige frugter og grøntsager, der skulle dyrkes i rummet: Et vigtigt skridt i retning af at planlægge længere missioner ind i vores solsystems fjerntliggende områder.
Jorden er ikke længere det eneste sted i universet, hvor der dyrkes salatblade. I 2015 lykkedes det for NASA’s astronauter på International Space Station at dyrke og høste hjertesalat uden for jordens atmosfære. Salaten blev sået i et særligt plantevækstkammer og var et forsøg for at se, om salaten kunne vokse uden tyngdekraftens påvirkning – og hvis den gjorde, om resultaterne var spiselige. Heldigvis var resultatet i begge tilfælde et rungende ja, der gav grønt lys til forskellige frugter og grøntsager, der skulle dyrkes i rummet: Et vigtigt skridt i retning af at planlægge længere missioner ind i vores solsystems fjerntliggende områder.