Premiul Busch pentru inovație în domeniul echipamentelor cu vid pentru anul 2018 a fost înmânat unui fabricant de echipamente pentru sirop de arțar și producător de sirop de arțar

Maulburg, Germany Premiul Busch pentru inovație în domeniul echipamentelor cu vid pentru anul 2018 a fost acordat companiei canadiene Les Équipements Lapierre (Lapierre Equipment Inc.). Prin utilizarea pompelor de vid cu gheare Mink, cu funcționare uscată, fabricate de Busch, compania a revoluționat modul în care siropul de arțar este extras direct din copaci, îmbunătățind în mod semnificant eficiența procesului de producție a siropului de arțar.
Premiul Busch pentru inovație în domeniul echipamentelor cu vid pentru anul 2018 a fost acordat companiei canadiene Lapierre Equipment Inc. De la stânga la dreapta: Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch, Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH
Premiul Busch pentru inovație în domeniul echipamentelor cu vid pentru anul 2018 a fost acordat companiei canadiene Lapierre Equipment Inc. De la stânga la dreapta: Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch, Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH

Busch Vacuum Pumps and Systems oferă în fiecare an premiul Busch pentru inovație în domeniul echipamentelor cu vid. Acesta este înmânat persoanelor sau companiilor care dezvoltă moduri inovatoare de utilizare a tehnologiei cu vid, benefice atât pentru om, cât și pentru mediul înconjurător. Premiul Busch pentru inovație în domeniul echipamentelor cu vid a fost acordat pentru prima oară în 2013 pentru a marca cea de-a 50-a aniversare a companiei Busch.

Compania Les Équipements Lapierre a fost înființată de Donald Lapierre în 1978. Lapierre fabrică toate echipamentele și accesoriile necesare pentru extragerea, colectarea și procesarea sevei de arțar, respectiv producția siropului de arțar. Lapierre operează, de asemenea, una dintre cele mai mari ferme organice de sirop de arțar din lume. Această unitate, care extrage sirop din aproximativ 150.000 de arțari anual, este utilizată și ca centru de cercetare și dezvoltare pentru Les Équipements Lapierre. Până în anii '70, cepurile metalice (un fel de robinet) erau introduse în găurile efectuate în trunchiul arțarului; seva picura în acest fel din copac, fiind colectată în găleți. Și Donald Lapierre a utilizat această metodă tradițională la începuturile afacerii sale. Însă, nefiind pe deplin mulțumit de metodele tradiționale de colectare a sevei, s-a decis să modifice întregul proces. Tatăl lui Donald Lapierre utiliza deja un sistem de vid foarte simplu, care nu era însă foarte eficient. Drept urmare, Donald Lapierre l-a îmbunătățit trecând la tuburi și cepuri din plastic și inventând extractoarele sale patentate (declanșatoare de sevă). Cu aceste invenții, a creat o rețea de conducte și dispozitive cu vid care extrăgeau seva din copaci în loc de a fi necesară colectarea acesteia în găleți. Acest sistem avea două avantaje majore. În primul rând, seva de arțar putea fi colectată mult mai rapid, fără a fi necesară schimbarea găleților de mai multe ori pe zi. În al doilea rând, cepurile folosite de el în acest sistem erau mult mai mici decât robinetele tradiționale, ceea ce însemna că arțarii se puteau regenera mult mai rapid. Centrul de Cercetare a Arțarului din cadrul Universității Vermont a testat efectele utilizării tehnologiei cu vid pe arțari și a studiat calitatea siropului, relevând că nici sănătatea arțarilor și nici calitatea siropului nu aveau de suferit.

Singurul dezavantaj al sistemului era reprezentat de pompele de vid (pompe cu vid cu inel lichid și pompe cu vid cu paletă rotitoare, lubrifiate cu ulei) folosite inițial de Donald Lapierre pentru această soluție. Experții din cadrul Busch au găsit o soluție pentru această problemă, prezentându-i lui Donald Lapierre pompele de vid cu gheară Mink, cu funcționare uscată. Aceste pompe de vid asigură rezultate ideale, furnizând un vid eficient, uscat și curat, fără a fi necesară utilizarea apei sau a uleiului ca lichid de operare. În plus, acestea nu necesită practic întreținere.

Prin conceptele sale inovatoare, Les Équipements Lapierre a stabilit standardul pentru industria siropului de arțar și este unul dintre producătorii de top ai siropului de arțar premium, depășind toate așteptările în ceea ce privește calitatea, aroma și caracterul ecologic al procesului de producție.

Premiul Busch pentru inovație în domeniul echipamentelor cu vid pentru anul 2018
a fost înmânat lui Donald Lapierre și familiei sale de către Ayhan, Sami și Kaya Busch la sediul central al Busch Vacuum Pumps and Systems din Maulburg, Germania.


Categorii
Vreți să aflați mai multe?
Contactați-ne direct (Busch România):
+40 751 291 949 Intra în contact