Pregătiți pentru Industry 4.0: pompele de vid cu reglare automată contribuie la economisirea energiei

În calitate de furnizor complet, EG Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG produce o varietate de specialități de carne și mezeluri pentru clienți din Europa și SUA.
Fotografie: Busch Dienste GmbH
Fotografie: Busch Dienste GmbH

Ca și companie preocupată de aspectele legate de mediu, a depus în permanență eforturi în vederea obținerii unui proces de producție eficient din punct de vedere energetic, cu conservarea resurselor. Din acest motiv, deja în urmă cu câțiva ani a realizat centralizarea alimentării cu vid pentru utilajele sale de ambalare, valorificând potențialul uriaș de economisire a energiei al acesteia. Dieter Hein este prima companie de prelucrare a cărnii din Germania care a introdus noua pompă de vid R 5 RA 0760 A PLUS de la Busch în sistemul central de vid, permițând companiei să economisească și mai multă energie. În plus, această pompă de vid este pregătită pentru Industry 4.0, fiind echipată cu un dispozitiv de reglare a presiunii integrat și un PLC.

Povestea companiei Fleischwarenfabrik Dieter Hein a început în urmă cu peste 80 de ani, atunci când maestrul măcelar Georg Hein a înființat o măcelărie în Görlitz. Fiul său, Dieter Hein, a continuat tradiția, deschizând un magazin mic în Osnabrück în anul 1961. Următoarea etapă în dezvoltarea companiei a fost inaugurarea fabricii de carne din Hasbergen utilizată în prezent, la periferia districtului Osnabrück, în anul 1975. A doua unitate de producție a fost înființată în Görlitz în anul 1996.
 

Experten im Fleischverpacken - EG Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG

Fig 1: EG Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG. Fotografie:Busch Dienste GmbH

În calitate de furnizor complet, Dieter Hein produce mezeluri din carne pentru angrosiști, de la produse alimentare prăjite gata de consum – precum chiftele, burgeri din carne de kebab și felii de șuncă crocante – la specialități pentru delicatese, precum carne în stare crudă, mezeluri, șuncă, carne prăjită, carne de curcan și multe altele (Fig. 1).

Cei peste 300 de angajați de la fabrica de procesare din Hasbergen lucrează în trei schimburi – angajații din schimbul trei au sarcina de a face curat. Produsele sunt ambalate cu ajutorul a nouă mașini automate de termoformare. Aceste unități sunt conectate la o sursă de alimentare cu vid centrală, complet automată, furnizată la cerere. O unitate de pompare cu vid generează vidul grosier pentru pre-evacuarea camerelor de ambalare la 45 milibari. Supapele de control activează o unitate fină de pompare cu vid imediat ce sistemul a generat cei 45 de milibari, moment în care începe un al doilea proces de evacuare, pentru a reduce condițiile de ambalare la un nivel de vid de 3 până la 4 milibari. Un al treilea modul de vid generează vidul pentru termoformarea foliei de bază în stația de formare a fiecărui utilaj de ambalare individual.


În încercarea de a reduce și mai mult consumul de energie, Thomas Pelke – în calitate de șef al departamentului de întreținere – și Bernd Wörner – în calitate de șef al diviziei de energie – au decis să testeze noua pompă de vid cu palete rotative R 5 RA 0760 A PLUS de la Busch (Fig. 2). Prezentată specialiștilor în comerț în cadrul târgului IFFA desfășurat în Frankfurt/Main, această pompă de vid conține în varianta standard un motor cu frecvență controlată și o unitate de comandă integrată. Un senzor de presiune măsoară permanent nivelul de vid la orificiul de intrare în pompa de vid. Prin urmare, R 5 0760 A PLUS poate reacționa rapid la orice schimbare a cererii, prin adaptarea vitezei de pompare la cerințele actuale. Intervalul de control se situează între 35 și 60 Hz, echivalentul unei viteze de pompare de 440 până la 760 metri cubi pe oră. 

 


Fig. 2:Noua pompă de vid R 5 RA 0760 A PLUS de la Busch a fost instalată într-un sistem central de vid existent în cadrul unui proiect pilot. Fotografie: Busch Dienste GmbH


Noua pompă de vid a fost integrată în sursa centrală de alimentare cu vid la finalul anului 2018, înlocuind pompele de vid cu palete rotative fără reglare cu o viteză de pompare de 630 de metri cubi pe oră. Instalată în urmă cu peste 20 de ani, această pompă era responsabilă pentru menținerea vidului grosier al sistemului. Noua pompă de vid nu a fost conectată la unitatea de comandă a sursei centrale de alimentare cu vid deoarece se reglează automat. Sistemul de comandă a fost programat cu ajutorul display-ului integrat, deși a fost restricționat la setarea unui nivel de vid de 45 milibari.

Beneficiile acestei pompe de vid inteligente au fost evidente după doar câteva săptămâni de funcționare. În sistemul central de vid instalat anterior, exista tendința de funcționare necorespunzătoare cu vid grosier atunci când mai multe utilaje de ambalare aveau nevoie brusc de o viteză de pompare ridicată, iar pompa de vid fusese deja oprită în urma atingerii nivelului de vid necesar. Prin urmare, pompa de vid fără reglare trebuia mai întâi să repornească, fiind astfel mărită durata de atingere a vitezei maxime de pompare de 630 de metri cubi pe oră. Noua R 5 RA 0760 A PLUS menține o viteză de 35 Hz. La această viteză, pompa de vid utilizează aproximativ 60–70 % din puterea nominală a motorului de 18,5 kilowați, menținând simultan nivelul de vid selectat. Prin urmare, la o creștere bruscă a vitezei de pompare – de exemplu, dacă mai multe utilaje de ambalare sunt activate simultan și sunt operate la aceeași viteză – R 5 PLUS reacționează imediat și poate crește randamentul până la 120 %, până la satisfacerea cererii ridicate.

Datorită display-ului de 7,5 inchi, Bernd Wörner are în permanență acces la datele înregistrate. Wörner a observat că, în medie, R 5 PLUS funcționează la doar 60 % din capacitatea totală. Prin menținerea nivelului de vid selectat, consumă doar 60–70 % din puterea nominală electrică a motorului. Prin urmare, consumul real al motorului pompei de vid este de aproximativ 6–8 kilowați. Imaginea este ilustrată direct pe display – o funcție deosebit de utilă atunci când doriți să obțineți economii de energie maxime în timpul operării, fără a afecta calitatea ambalajului sau durata ciclului. De asemenea, compania poate analiza datele înregistrate pe o perioadă lungă de timp, deoarece datele sunt stocate permanent în PLC-ul integrat. Datele pot fi tipărite în orice moment sub formă de tabele sau grafice. De asemenea, Bernd Wörner a observat un alt beneficiu în momentul în care pompa a fost pusă în funcțiune, și anume faptul că „pompa este silențioasă." Mai precis, la viteză maximă, pompa de vid generează un nivel de zgomot de doar 70 dB (A).

În calitate de manager al diviziei de energie în cadrul Dieter Hein, Bernd Wörner este foarte mulțumit de rezultatele testului. Pe lângă economisirea suplimentară a energiei, pompa de vid permite companiei să respecte necesarul de putere al fiecărui utilaj de ambalare în parte, înregistrează permanent datele pe PLC-ul integrat și corelează aceste date cu PLC-ul sau unitatea de comandă a PLC-ului utilajelor de ambalare. 


Categorii
Vreți să aflați mai multe?
Contactați-ne direct (Busch România):
+40 751 291 949 Intra în contact