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Secado por vacío

Secado por vacío. Un proceso de separación térmica para eliminar la humedad presente en una sustancia mediante vacío. Con bajas temperaturas y tiempos de secado cortos.

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¿Cómo funciona el secado por vacío?

El secado por vacío se utiliza en muchos sectores industriales para secar sustancias de forma rápida, suave y energéticamente eficiente. El líquido contenido en los materiales procesados se evapora mediante reducción de la presión y se extrae en forma de vapor.

Por tanto, esta técnica es particularmente adecuada para secar productos delicados que resultarían dañados o perderían calidad si se secaran mediante calor. Por ejemplo, productos químicos, farmacéuticos o alimentarios.

Además, el secado por vacío es el procedimiento preferente para secar productos de gran superficie. Entre ellos figuran los gránulos de plástico u otros materiales higroscópicos y componentes industriales.

Tecnología de vacío Busch para el secado por vacío

Ofrecemos el generador de sistemas de vacío óptimo para todos estos procesos de secado. Y mucho más.

Más información sobre el secado al vacío

¿Qué es el secado al vacío?

El proceso de secado por vacío consiste en eliminar la humedad contenida en una substancia mediante vacío. El secado por vacío suele realizarse en un recipiente cerrado. La cámara debe calentarse para evitar un descenso de la temperatura provocado por la evaporación.
Para el proceso de secado se utiliza una bomba de vacío con capacidad para eliminar la humedad evaporada. Esto permite el secado uniforme de productos porosos o en polvo, tanto en el interior como en el exterior.

El secado por vacío se puede utilizar, por ejemplo, para eliminar el exceso de humedad de los metales después de un proceso de limpieza industrial. De este modo, se evita la corrosión. También se puede utilizar antes de transportar frutas o verduras frescas. Para que lleguen a su destino lo más frescos posible.

¿Cómo funcionan las secadoras de vacío?

Un deshidratador al vacío se compone de una cámara de calentamiento con el producto que se va a secar y un sistema de vacío. Opcionalmente, los condensadores pueden ayudar a recuperar disolventes. Los filtros protegen las bombas de vacío y mantienen los productos dentro de la cámara.

Al principio del proceso de secado, el producto se carga en la cabina. A continuación, se aplica vacío y calor para alcanzar el punto de ebullición del solvente. Una vez que se alcanza el contenido de humedad requerido, la cámara vuelve a la presión atmosférica utilizando aire ambiente o nitrógeno, en caso de que el producto que se va a secar sea delicado.

¿Dónde se utiliza el vacío en los procesos de secado?

El vacío se utiliza para reducir el punto de evaporación del agua o líquido que se debe eliminar durante el proceso de secado. En consecuencia, se reduce el calor sensible necesario y el producto que se va a secar no tiene que calentarse tanto como en el secado térmico tradicional.
Además, el contacto del substancia que se seca con oxígeno del aire ambiente puede minimizarse aplicando vacío. Por lo tanto, el material no se daña durante el proceso de secado.

¿Cuáles son las ventajas del secado por vacío en comparación con el secado al aire o en horno?

El secado al vacío es más rápido y suave que el secado térmico. Al aplicar vacío, se puede alcanzar el punto de ebullición del agua o el líquido contenido en el producto a una temperatura más baja. De este modo, se puede conservar mejor el producto que se va a secar. En el secado al vacío, la entalpía por evaporación es casi la misma que en el secado tradicional, pero el vacío puede reducir el riesgo de explosiones.

Por ejemplo, cuando se trata del secado de polvos peligrosos u otras sustancias sensibles. Además, el secado al vacío es más eficiente energéticamente, ya que se requiere un calor menos sensible durante el proceso de secado.

¿Cuáles son las mejores bombas de vacío para secar?

En función de la presión de funcionamiento requerida, se pueden utilizar varias tecnologías de vacío para el secado. En las bombas de vacíode anillo líquido, los vapores se condensan después de extraerse de la cámara.

Las bombas de vacío secas de tornillo también son adecuadas para secar. Su capacidad para gestionar grandes cantidades de vapor a la vez que recuperan solventes no contaminados en el escape es una verdadera ventaja.

Las bombas de vacío de paletas rotativas lubricadas con aceite se pueden utilizar cuando los solventes que se deben eliminar no se acumulan en el aceite. En este caso, son una solución rentable y fiable.

Las bombas de vacío de rotores de uña de dos etapas también pueden ser una opción para los procesos de secado por vacío.

Cuando se trata de aplicaciones ligeras, las bombas de vacío de paletas rotativas de doble etapa y las bombas de vacío scroll pueden ser los generadores de vacío preferidos.

¿Cuáles son las mejores bombas de vacío de Busch para los procesos de secado?

Las bombas de vacío de anillo líquido DOLPHIN son la opción perfecta para secar. Se pueden utilizar bombas de vacío de paletas rotativas lubricadas con aceite R5 si el solvente que se va a eliminar se acumula en el aceite. Las bombas de vacío de tornillo con funcionamiento en seco COBRA son una solución viable para la manipulación de grandes cantidades de vapor. Para aplicaciones ligeras, el ZEBRA lubricado con aceite ha demostrado su eficacia. FOSSA ofrece una excelente opción en seco.

¿Cuáles son algunos ejemplos de la tecnología de vacío de Busch en aplicaciones de secado?

Las bombas de vacío de espiral FOSSA se utilizan, por ejemplo, para secar el gas de aislamiento SF6 en transformadores.

Las bombas de vacío secas de tornillo COBRA desempeñan un papel importante en el secado de los propios transformadores.

La madera se seca con bombas de vacío de anillo líquido DOPHIN.

Las bombas de vacío R5 y COBRA son ideales para secar fármacos.

COMBI CMM, la combinación de dos bombas de vacío de rotores de uña en seco MINK, se utilizan en máquinas de limpieza industrial para secar las piezas después de la limpieza.

¿Cuáles son los puntos clave que se deben tener en cuenta a la hora de adquirir una solución de secado por vacío?

Los aspectos clave que se deben tener en cuenta a la hora de adquirir una solución de secado por vacío son el tiempo de evacuación y secado. Pero también la eficiencia del condensador, la cantidad que debe bombearse y el riesgo de arrastre de sólidos. La composición de los vapores que se deben extraer es importante, ya que influye en la presión de funcionamiento.

EL SECADO POR VACÍO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

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Existen varios modos de ampliar la conservación de los alimentos.
Uno de los métodos más antiguos junto con el ahumado y la salazón es el secado, que se utilizaba mucho antes de la congelación, el hervor o el envasado al vacío. La

liofilización es una extensión moderna de los métodos de secado tradicionales para evitar durante más tiempo que los alimentos se echen a perder. Este proceso es posible exclusivamente gracias a la tecnología de vacío moderna, porque la liofilización de los alimentos se lleva a cabo bajo vacío.

FrostX fabrica este tipo de liofilizadores con unas dimensiones reducidas que los hacen idóneos para panaderías y restaurantes. Permite liofilizar muchos tipos de frutas, verduras, hierbas, setas, carne e incluso platos preparados.

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¿Cómo funciona el secado por vacío en la industria alimentaria?

El vacío puede utilizarse para secar los alimentos de forma especialmente suave. Al bajar la presión, se reduce el punto de ebullición del agua. Esto significa que los alimentos no tienen que ser calentados a altas temperaturas durante el proceso de secado. Por lo tanto, la consistencia, el aroma y el valor nutricional de los productos no se ven afectados. Además, el consumo energético es significativamente menor en comparación con el secado térmico convencional.

El vacío se utiliza, por ejemplo, cuando se secan las lechugas u otras verduras después del lavado. También desempeña un papel en la elaboración de rodajas de fruta que se venden como aperitivos.

Aplicaciones en las que se utiliza el secado por vacío

Secado por vacío en la Industria química y farmacéutica

El secado es uno de los procesos más comunes e importantes en los sectores químico y farmacéutico. Consiste en eliminar un disolvente de una solución o suspensión para formar un sólido seco.

El agua o líquido se elimina mediante evaporación , lo cual suele requerir calor.

Sin embargo, el vacío permite reducir el punto de evaporación del líquido. Y reducir el contacto de la sustancia que se desea secar con el oxígeno del aire ambiente. De este modo, las sustancias no resultan dañadas durante el proceso de secado. Además, el secado por vacío reduce el riesgo de explosión y permite un ahorro energético considerable.

Nuestras soluciones

Secado por vacío en la industria del plástico

El secado por vacío se utiliza habitualmente en la industria del plástico para eliminar la humedad del plástico. De este modo, el material se prepara para el moldeo o la extrusión.

Las secadoras por vacío permiten secar suavemente los plásticos a bajas temperaturas,ya que el punto de ebullición del agua se puede reducir gracias al vacío. Esto significa que no es necesario calentar el material a altas temperaturas. De este modo se pueden acortar los tiempos de secado, lo cual reduce el riesgo de degradación del material. De lo contrario, los materiales se verían expuestos a temperaturas elevadas durante largos periodos de tiempo.

Nuestras soluciones

El secado por vacío en el sector maderero

El secado por vacío sustituye cada vez más el secado convencional de la madera. En condiciones de vacío, el punto de ebullición del agua se reduce, lo cual permite secar la madera a temperaturas más bajas.

Esto conlleva ventajas considerables. El consumo energético se puede reducir considerablemente. Los tiempos de secado son más cortos. Y pueden evitarse los defectos de secado provocados por el calor. La falta de oxígeno durante el proceso de secado es otra ventaja importante. Esto garantiza que la madera conserve su color original.

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El secado por vacío en la práctica

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