A Busch 2018 évi Innováció a vákuumtechnológiában díját egy juharszirup-berendezésgyártó és juharszirup-készítő vállalatnak ítélték oda

Maulburg, Germany A Busch 2018 évi Innováció a vákuumtechnológiában díját a kanadai Les Équipements Lapierre (Lapierre Equipment Inc.) vállalatnak ítélték oda. A Busch Mink sorozatú szárazonfutó, körmösdugattyús vákuumszivattyúinak üzembe állításával a vállalat forradalmasította a juharszirup közvetlenül a fáról történő begyűjtésének módját, és ezzel szignifikánsan javította a juharszirup gyártási folyamatának hatékonyságát.
A Busch 2018 évi Innováció a vákuumtechnológiában díját a kanadai Lapierre Equipment Inc. vállalat nyerte el. Balról jobbra: Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch, Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH
A Busch 2018 évi Innováció a vákuumtechnológiában díját a kanadai Lapierre Equipment Inc. vállalat nyerte el. Balról jobbra: Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch, Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH

A Busch Vacuum Pumps and Systems vállalat minden évben odaítéli a Busch Innováció a vákuumtechnológiában díjat. A díjat olyan egyének és vállalatok kaphatják, akik innovatív módon alkalmazzák a vákuumtechnológiát, és az innovatív megoldásból mind a természetes, mind az emberi környezet egyaránt profitál. A Busch Innováció a vákuumtechnológiba díját először 2013-ban, a Busch alapításának 50. évfordulóján ítélték oda.

A Les Équipements Lapierre vállalatot Donald Lapierre alapította 1978-ban. A Lapierre juharszirupnedvek lefejtésére, begyűjtésére és főzésére, valamint juharszirup gyártására szolgáló berendezéseket és felszereléseket gyárt. A Lapierre működteti a világ egyik legnagyobb szerves juharszirup-előállító farmját. A telep, amelyen évente körülbelül 150000 juharfát fejtenek le, a Les Équipements Lapierre vállalat kutatási-fejlesztési részlegeként is működik. Az 1970-es évekig a juharszirup lefejtéséhez fém csapokat használtak, amelyeket behelyeztek a juharfán fúrt furatokba; ezt követően a juharfa nedve kicsöpögött a csapon keresztül a fából és egy vödörben gyűlt össze. Donald Lapierre is ez a hagyományos módszert használta vállalkozása korai időszakában. Azonban mivel Lapierre úr elégedetlen volt ezzel a hagyományos lefejtési módszerrel, úgy döntött, hogy a teljes folyamatot megváltoztatja. Donald Lapierre édesapja már egy ideje használt egy nagyon egyszerű vákuumrendszert, de az nem volt különösebben hatékony. Ezért Donald Lapierre tovább fejlesztette a rendszert úgy, hogy a műanyag csöveket és csapokat alkalmazott, és feltalálta hozzá a szabadalmaztatott juharszirupprést (a juharfa nedvének kiengedésére). Ezzel a felfedezéssel kialakította a csövek és a vákuum olyan hálózatát, amely kipréselte a juharfából a nedvet, ahelyett, hogy az egy vödörben gyűlt volna össze a csap alatt. Az eljárás két nagy előnnyel jár. Először is a juharfa nedvét sokkal gyorsabban be lehet gyűjteni anélkül, hogy naponta többször kellene cserélgetni a vödröket. Másodszor az új eljáráshoz használt csapok sokkal kisebbek, mint a hagyományos csapok, ami azt jelenti, hogy a juharfa sokkal gyorsabban képes regenerálódni. A Vermonti Egyetem Juharfa Kutató Központja megvizsgálta a vákuumtechnológia fákon történő alkalmazásának hatását és tanulmányozta a juharszirup minőségét. A vizsgálatok alapján arra jutottak, hogy sem a fák egészsége, sem a szirup minősége nem romlott az eljárás eredményeként.

A rendszer egyedüli gyenge pontját azok a vákuumszivattyúk (folyadékgyűrűs vákuumszivattyúk és olajkenésű, forgólapátos vákuumszivattyúk), jelentették, amelyeket Donald Lapierre eredetleg ehhez a technológiához alkalmazott. Erre a problémára a Busch szakértői megtalálták a megoldást, és bevezették Donald Lapierre úrat a Mink szárazonfutó, körmösdugattyús vákuumszivattyúk világába. Ezekkel a vákuumszivattyúkkal, amelyek hatékony, tiszta és száraz vákuumot nyújtanak optimális eredmény érhető el anélkül, hogy munkafolyadékként vízre vagy olajra lenne szükség. Ráadásul gyakorlatilag karbantartásmentesek.

Ezzel az innovatív koncepcióval a Les Équipements Lapierre vállalat magasra állított a mércét a juharszirupgyártó ipar számára és a prémium kategóriás juharszirup vezető gyártójává vált, amely minőség, íz és a környezetbarát gyártás tekintetében meghaladja az elvárásokat.

A Busch 2018 évi Innováció a vákuumtechnológiában díját Ayhan, Sami és Kaya Busch nyújtotta át Donald Lapierre úrnak a Busch Vacuum Pumps and Systems vállalat maulburgi székhelyén, Németországban.
 


Kategóriák
Szeretne többet megtudni?
Vegye fel velünk közvetlenül a kapcsolatot (Busch Magyarország):
+36 24 887 308 Vegye fel a kapcsolatot