Busch Innovation in Vacuum Award 2018 pour Lapierre

Maulburg, Germany La société canadienne Les Équipements Lapierre (Lapierre Equipment Inc.) s’est vu remettre le Busch Innovation in Vacuum Award 2018 (prix de l’innovation en matière de vide). En utilisant les pompes à vide à becs Mink de Busch, cette société a révolutionné la façon de prélever directement le sirop d’érable sur les arbres, améliorant ainsi sensiblement le processus de production du sirop d’érable.
Le Busch Innovation in Vacuum Award 2018 est décerné à la société canadienne Lapierre Equipment Inc. De gauche à droite : Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch et Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH
Le Busch Innovation in Vacuum Award 2018 est décerné à la société canadienne Lapierre Equipment Inc. De gauche à droite : Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch et Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH

Chaque année, Busch Pompes à Vide et Systèmes décerne son prix Busch Innovation in Vacuum Award. Cette distinction vient récompenser les personnes ou sociétés ayant élaboré des méthodes particulièrement novatrices pour mettre en œuvre la technologie du vide, bénéficiant ainsi à l'homme et à l'environnement. Le Busch Innovation in Vacuum Award a été remis pour la première fois en 2013, à l'occasion du 50e anniversaire de Busch.

Donald Lapierre a créé Les Équipements Lapierre en 1978. Cette société produit tous les équipements et accessoires nécessaires à la récolte, à la cuisson de la sève d'érable et à la production de sirop d'érable. Donald Lapierre possède également l'une des plus grandes érablières biologiques au monde. Environ 150 000 érables sont ponctionnés chaque année: cette installation est aussi utilisée comme centre de recherche et développement pour la société Les Équipements Lapierre. Jusque dans les années 70, des pieux métalliques (une sorte de robinet) étaient introduits dans des trous forés dans les érables; la sève s'égouttait alors de l'arbre pour être recueillie dans des seaux. Dans les premiers temps, Donald Lapierre a également utilisé cette méthode traditionnelle. Mais comme elle ne lui convenait pas, il a décidé de changer tout le processus. Le père de Donald Lapierre utilisait déjà un système du vide très simple, même s'il n'était pas particulièrement efficace. Donald Lapierre l'a amélioré en utilisant des pieux et des tubes en plastique et en mettant au point des extracteurs (transvideurs) brevetés. À l'aide de ces inventions, il a créé un réseau de tuyaux et de systèmes de vide permettant d'extraire la sève des arbres au lieu de la récolter dans un seau. Cette solution présente deux avantages majeurs : tout d'abord, la sève d'érable peut être récoltée plus rapidement sans qu'il ne soit nécessaire de changer les seaux plusieurs fois par jour. Ensuite, les pieux utilisés sont bien plus petits que les robinets traditionnels, permettant ainsi à l'arbre de se régénérer plus rapidement. Le Maple Research Center de l'Université du Vermont a étudié les effets de la technologie du vide sur les érables et le sirop et a ainsi pu déterminer qu'elle n'avait aucun impact négatif sur la santé des arbres ou sur la qualité du sirop.

Le seul point faible de ce système résidait dans les pompes à vide (pompes à vide à anneau liquide et pompes à vide à palettes lubrifiées) initialement utilisées par Donald Lapierre. Les experts de Busch ont trouvé une solution à ce problème en lui conseillant d'utiliser les pompes à vide à becs Mink. En effet, ces pompes à vide offrent un résultat idéal en fournissant une aspiration efficace, propre et sèche sans nécessiter d'eau ou d'huile comme fluide de fonctionnement. De plus, elles ne requièrent quasiment aucun entretien.

Avec ses concepts innovants, la société Les Équipements Lapierre constitue une référence au sein de l'industrie du sirop d'érable. Elle compte également parmi les principaux producteurs de sirop d'érable dont la qualité supérieure, le goût et les méthodes de production écologiques dépassent toutes les attentes.

Le Busch Innovation in Vacuum Award 2018 a été remis à Donald Lapierre et à sa famille par Ayhan, Sami et Kaya Busch au siège de Busch Pompes à Vide et Systèmes à Maulburg en Allemagne.
 


Catégories
Vous souhaitez en savoir plus ?
Contactez-nous directement ( Busch France ):
+33 (0) 1 69 89 89 89 Contactez-nous