Premio Busch a la innovación en tecnologías de vacío de 2018 para Lapierre

Maulburg, Germany La empresa canadiense Les Équipements Lapierre (Lapierre Equipment Inc.) recibió el Premio Busch a la innovación en tecnologías de vacío de 2018. Usando las bombas de vacío de rotores de uña Mink de Busch, la compañía ha revolucionado la forma en que el jarabe de arce se extrae directamente de los árboles, mejorando significativamente la eficacia del proceso de producción.
El Premio Busch a la innovación en tecnologías de vacío de 2018 ha sido para la empresa canadiense Lapierre Equipment Inc. De izquierda a derecha: Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch y Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH
El Premio Busch a la innovación en tecnologías de vacío de 2018 ha sido para la empresa canadiense Lapierre Equipment Inc. De izquierda a derecha: Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch y Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH

Busch Bombas y Sistemas de Vacío concede su Premio Busch a la innovación en tecnologías de vacío cada año. Este galardón se otorga a personas o empresas que proponen formas particularmente innovadoras de aplicar la tecnología del vacío y, como resultado de ello, de beneficiar a las personas y al medioambiente. El Premio a la innovación en tecnologías de vacío de Busch se concedió por primera vez en 2013 para conmemorar el 50.º aniversario de Busch.   

Les Équipements Lapierre fue fundada por Donald Lapierre en 1978. Lapierre produce todo el equipo y los accesorios necesarios para extraer, recolectar y cocinar la savia de arce y producir jarabe de arce. Lapierre también dirige una de las mayores fincas de jarabe de arce orgánico del mundo. Esta instalación, que explota aproximadamente 150 000 arces al año, también se utiliza como centro de investigación y desarrollo de Les Équipements Lapierre. Hasta la década de 1970, se insertaban unas piquetas de metal (una especie de grifo) en agujeros perforados en los arces; la savia goteaba del árbol y se recogía en cubos. Donald Lapierre también usaba este método tradicional en los primeros días de su negocio. Pero no estaba satisfecho con los métodos tradicionales de recolección de savia y decidió cambiar todo el proceso. El padre de Donald Lapierre ya empleaba un sistema de vacío muy simple, aunque no era especialmente eficiente. Por eso, Donald Lapierre lo mejoró cambiando a tubos y piquetas de plástico e inventando sus extractores patentados (liberadores de savia). Con estos inventos, creó una red de tuberías y aspiradoras que extraían la savia de los árboles en lugar de tener que recogerla en un cubo. Esto supuso dos ventajas principales. En primer lugar, la savia de arce se podía recoger mucho más rápido sin tener que cambiar los cubos varias veces al día. En segundo lugar, las piquetas utilizadas en esta configuración eran mucho más pequeñas que los grifos tradicionales, de modo que los arces podían regenerarse antes. El Maple Research Center de la Universidad de Vermont probó los efectos del uso de la tecnología de vacío en los árboles y estudió la calidad del jarabe; se demostró que ni la salud de los árboles ni la calidad del jarabe se resentían.

Los únicos puntos débiles de este sistema eran las bombas de vacío (bombas de vacío de anillo líquido y bombas de vacío de paletas rotativas lubricadas con aceite) empleadas inicialmente por Donald Lapierre para su solución. Los expertos de Busch encontraron una solución a este problema, y presentaron a Donald Lapierre las bombas de vacío de rotores de uña secas Mink. Estas bombas de vacío producen el resultado ideal, ya que proporcionan un vacío eficiente, limpio y seco sin la necesidad de agua o aceite como fluido de trabajo. Además, prácticamente no necesitan mantenimiento.

Con sus conceptos innovadores, Les Équipements Lapierre marca la pauta en la industria del jarabe de arce y se sitúa como uno de los principales productores de jarabe de arce de primera calidad que supera las expectativas en cuanto a calidad, sabor y producción respetuosa con el medioambiente.

El Premio Busch a la innovación en tecnologías de bombas de vacío de 2018 fue entregado a Donald Lapierre y su familia por Sami y Kaya Busch en la sede central de Busch Bombas y Sistemas de Vacío en Maulburg, Alemania.


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