Busch Ibérica gana el premio FoodTech Innova

Busch Ibérica se hizo con el galardón FoodTech Innova en la feria FoodTech de este año. Gracias el desarrollo constante de su tecnología de vacío de paletas rotativas R 5, Busch se hizo con el galardón en la categoría «Medioambiente, residuos, ecodiseño y eficiencia energética» en la ceremonia de entrega de premios que tuvo lugar en la feria.
Presentación del premio FoodTech Innova Award: Joan Manuel Albacete, gerente del área de Industrias Alimentarias del IRTA, y Pepi Benito, directora general de Busch Ibérica

Con la galardonada nueva serie de bombas de paletas rotativas RD R 5, Busch ha seguido desarrollando de forma constante su tecnología de vacío de paletas rotativas que ahora ofrece un ahorro energético del 20 %. Este desarrollo convenció al jurado para otorgar a Busch el premio FoodTech Innova en la categoría «Medioambiente, residuos, ecodiseño y eficiencia energética» en la ceremonia celebrada en honor a dicho premio. El premio se concedió por segunda vez este año durante la feria, en el marco de una ceremonia en la que también se entregó el premio FoodTech Emprende. El jurado de ambos premios está compuesto por personalidades de reconocido prestigio en el sector, y organizado por FoodTech Barcelona junto con el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Cataluña (IRTA). 

La nueva serie RD de Busch Bombas y Sistemas de Vacío se basa en la tecnología probada de las bombas de vacío de paletas rotativas R 5, que se han utilizado durante décadas como el estándar del sector tanto en la producción de alimentos como en el envasado. La optimización técnica de componentes individuales ha permitido reducir de forma significativa el consumo de energía sin afectar a la fiabilidad y la robustez. Al mismo tiempo, también ha aumentado el caudal de cada modelo a niveles de vacío altos, lo cual implica una reducción de los tiempos de los ciclos y del consumo energético para los envasadores de productos cárnicos.

Todos los componentes que requieren mantenimiento se montan a un lado de la unidad con el fin de facilitar el acceso, lo que a su vez reduce el tiempo de inactividad. La circulación de aire de refrigeración también se ha optimizado. La salida de aire de refrigeración puede estar orientada lateralmente o hacia abajo, según como esté integrada la RD en la máquina de envasado. Además, cuenta con un gas-ballast que permite extraer el aire húmedo; una función que convierte a esta bomba de vacío en el equipo perfecto para el envasado de carne fresca y otros productos con humedad.


Esta nueva generación de bombas de vacío de paletas rotativas confirma la posición de Busch como fabricante líder de tecnología de vacío industrial y establece nuevos estándares de eficiencia energética, fiabilidad operativa, facilidad de mantenimiento e higiene.


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