Prisen Busch Innovation in Vacuum 2018 blev overrakt til producent af udstyr til ahornsirup og ahornsirupproducent

Maulburg, Germany Prisen Busch Innovation in Vacuum 2018 er blevet overrakt til det canadiske firma Les Équipements Lapierre (Lapierre Equipment Inc.). Ved at anvende Buschs Mink tørtløbende klovakuumpumper har virksomheden revolutioneret den måde ahornsirup tappes direkte fra træerne på og derved markant forbedret effektiviteten af ahornsirupproduktionsprocessen.
Prisen Busch Innovation in Vacuum 2018 går til det canadiske firma Lapierre Equipment Inc. Fra venstre til højre: Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch, Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH
Prisen Busch Innovation in Vacuum 2018 går til det canadiske firma Lapierre Equipment Inc. Fra venstre til højre: Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch, Ayhan Busch. Source: Busch Dienste GmbH

Busch Vakuumpumper og -systemer overrækker prisen Busch Innovation in Vacuum hvert år. Æresbevisningen gives til enkeltpersoner eller virksomheder, som finder på særligt innovative måder at anvende vakuumteknologi på, og derved skaber en fordel for mennesker og miljø. Prisen Busch Innovation in Vacuum blev først gang overrakt tilbage i 2013 for at markere Buschs 50-års jubilæum.

Les Équipements Lapierre blev startet af Donald Lapierre i 1978. Lapierre producerer alt udstyr og tilbehør der kræves til at tappe, opsamle og koge ahornsaften og producere ahornsirup. Lapierre driver også en af verdens største økologiske ahornsirupgårde. De tapper cirka 150.000 ahorntræer hvert år og anlægget bruges som forsknings- og udviklingscenter for Les Équipements Lapierre. Indtil 1970´erne blev der indsat metaltappe (en slags hane) i huller boret i ahorntræerne. Saften dryppede derefter ud af træet og blev opsamlet i spande. Donald Lapierre brugte også denne traditionelle metode tilbage i virksomhedens første år. Men da han var utilfreds med den traditionelle saftindsamlingsmetode, besluttede han at ændre hele processen. Donald Lapierres far brugte allerede et meget simpelt vakuumsystem, selv om det ikke var særligt effektivt. Så Donald Lapierre forbedrede det ved at skifte til plasticrør og tappe og opfinde sine patenterede udsugningsenheder (saftudtrækkere). Med disse opfindelser skabte han et netværk af rør og vakuumenheder, der udtrak saft fra træerne, i stedet for at det skulle samle sig i en spand. Dette havde to store fordele. For det første kunne ahornsiruppen indsamles meget hurtigere uden at skulle skifte spande flere gange om dagen. For det andet var tappene han anvendte meget mindre end de traditionelle haner, hvilket betød, at ahorntræerne hurtigere kunne hele. Maple Research Center på University of Vermont testede effekterne af at bruge vakuumteknologi på træerne og undersøgte kvaliteten af siruppen og kunne konstatere, at hverken træernes sundhed eller kvaliteten af siruppen led som følge heraf.

Det eneste svage punkt i systemet var vakuumpumperne (væskeringsvakuumpumper og oliesmurte lamelvakuumpumper), der indledningsvist blev anvendt af Donald Lapierre til hans løsning. Eksperter fra Busch fandt en løsning på dette problem ved at introducere Donald Lapierre for Mink tørtløbende klovakuumpumper. Disse vakuumpumper giver det ideelle resultat, ved at levere et effektivt, rent og tørt vakuum uden behov for vand eller olie som driftsvæske. De er desuden stort set vedligeholdelsesfri.

Med sine innovative koncepter sætter Les Équipements Lapierre standarden for ahornsirupbranchen og er en af de førende producenter af førsteklasses ahornsirup, der overgår forventningerne, når det gælder kvalitet, smag og miljøvenlig produktion.

Prisen Busch Innovation in Vacuum 2018 blev overrakt til Donald Lapierre og hans familie af Ayhan, Sami og Kaya Busch på Busch Vakuumpumper og -systemers hovedkvarter i Maulburg, Tyskland.
 


Kategorier
Vil du vide mere?
Kontakt os direkte i (Busch Danmark)
+45 (0)87 88 07 77 Kontakt os