Senkung des CO2-Ausstoßes und der Betriebskosten durch zentralisierte Vakuumversorgung

Bis zu 1.200 Schweinehälften und 100 Rinderviertel zerlegt und verarbeitet die Firma Peter Mattfeld & Sohn GmbH pro Tag. Die Fleischwaren werden auf Kundenwunsch zugeschnitten oder als...
Als erster EG-zertifizierter Zerlegebetrieb in Hamburg liegt Peter Mattfeld & Sohn auch eine möglichst ressourcenschonende und nachhaltige Produktion am Herzen. Deshalb hat man sich bereits nach einem Energiemanagement-Audit im Jahr 2010 dazu entschieden, die Vakuumversorgung an den...
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