中央供给系统 — 保留香味且经济有效的真空包装

Maulburg - 位于柏林的 Mondeléz 咖啡生产工厂每年生产大约 100,000 吨咖啡,是世界上最大的咖啡烘焙企业之一。其产品采用的是真空包装,因此可以保证一年半的保质期,而且不会有丝毫香味流失。所有包装线的真空供给均通过节能的 Busch 真空系统集中供给。
中央真空系统永久保持对咖啡包装线的真空供给
中央真空系统永久保持对咖啡包装线的真空供给

Mondeléz 咖啡生产工厂位于柏林 Neukölln 区,1981 年开始运营。该公司生产的咖啡品牌有 Jacobs、Onko 和 Hag,其中,Jacobs Krönung 又称 Jocobs Monarch,是公司的主打品牌。

咖啡在多条包装线上封包,每条包装线均配备转子,会自动将咖啡装入包装袋并密封。真空钟罩通过包装袋上的微小开口抽取包装中的空气,然后密封包装袋至完全不透气。这些包装机器每台配备两到四个旋片式真空泵,用来生成包装用的真空。

公司服务部经理 Renald Lange 此前一直在寻找一种更经济有效的真空生成解决方案,能将旋片式真空泵的使用量减少到少于 28 个。Lange 听取了我们项目工程师的建议,采用中央真空供给系统,将十一条包装线相连。其中十条包装线一直运转,另有一条处于待机模式。

专为 Mondeléz 设计的中央真空系统自 2010 年夏开始运行,一直以来采用的都是每周六天,一天 24 小时作业的三班制运行。该系统包含十台真空泵,两台备用泵。真空供给控制能够确保管道系统持久、稳定输送真空。

进行真空供给集中化的主要目的是节能。将真空泵数从 28 台缩减至只有 10 台,就能够将装机容量缩小到 150 kW。按需设计的真空控制可以实现更多节能,因为系统按照当前每条包装线所需的真空性能来控制每台真空泵的运转。Lange 提到运行真空系统三年来的体验时称:"我们预计所有真空泵不大可能同时全负荷运行。"通过将真空供给分成两个提供中低真空的真空回路,就可以利用 Panda 罗茨真空泵进一步提升泵速。除了高泵速外,此类真空泵的另一优点是,可以在相对较低的电机功率下运转。

真空系统安装在生产和包装间外,这对 Lange 来说是 Busch 中央真空系统的又一个优势。这种安装意味着,系统维修可在运转过程中进行。备用泵站的两台真空泵可以在维修时继续为包装线提供真空。只有其他真空泵因维修需要断开时才会启用这两台真空泵。以前采用分散真空供给时,旋片式真空泵作业每满 3000 小时就由内部维修人员进行维修。此类维修工作只有在出问题的包装线处于停工期时才能执行。安装中央真空系统时,Mondeléz 已与我们签订了维修合同。合同规定,Busch 技术人员将每六个月对每台真空泵换油一次,也包含每年进行一次的更换滤油器维修工作。同时保证,真空泵故障发生后 24 小时内能够用上置换模块。据 Renald Lange 称:"迄今为止,我们还未遇到任何真空供给发生故障的情况。"废油预防性分析表明,废油承受的热应力水平与先前的设想相比大幅降低,因此,我们考虑将用油更换间隔延长。由于该系统的节能效果和维修工作特点,真空供给的运营成本大幅减少。真空供给成本最低化的目标也因此得以全面实现。


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