Transport pneumatique d’aliments par aspiration

Le transport pneumatique par aspiration offre un moyen efficace et sans contamination pour les aliments sous forme de granulés ou de poudre fluides. Ces produits sont fluidifiés par le flux d'air généré
par la pompe à vide et se déplacent librement le long de conduites jusqu'à leur destination. Le transport par le vide trouve de nombreuses applications dans l'industrie de transformation du café : les grains de cafés livrés par la route sont extraits dans des silos
par le vide, puis les transferts ultérieurs vers l'appareil de torréfaction,
les équipements de mouture et l'installation d'emballage utilisent la même méthode.

Le transport par le vide est particulièrement adapté pour le traitement du café, dans la mesure où aucun résidu ne reste dans les conduites – le même système peut être utilisé pour différentes variétés et mélanges de café. La faible pression de l'air dans les conduits réduit le contact du café moulu avec l'oxygène atmosphérique, ce qui permet de préserver l'arôme du produit. Si besoin, le fluide de transport peut être un gaz inerte tel que le CO2, qui permet de conserver encore mieux la qualité et la fraîcheur du produit.

Modèles recommandés : pompes à becs Mink et à palettes R 5, turbines à canal latéral Samos et roots trilobes Tyr.

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