Update uw browser.

Het lijkt erop dat u een oude versie van Microsoft Edge gebruikt. Update uw browser voor de beste ervaring met de Busch website.

Contact
België

De Innovation in Vacuum Busch Award 2018 gaat naar het Canadese bedrijf Lapierre Equipment Inc. V.l.n.r.: Kaya Busch, Donald Lapierre, Sami Busch, Ayhan Busch. Bron: Busch Vacuum Solutions.

Innovation in Vacuum Busch Award 2018 uitgereikt aan Lapierre

Innovation in Vacuum Busch Award 2018 uitgereikt aan ahornsiroopproducent en fabrikant van apparatuur voor het maken van ahornsiroop

De Innovation in Vacuum Busch Award 2018 is uitgereikt aan het Canadese bedrijf Les Équipements Lapierre (Lapierre Equipment Inc.). Door gebruik te maken van de MINK droge klauwenvacuümpompen van Busch heeft het bedrijf een revolutie teweeggebracht voor de manier waarop ahornsiroop direct van bomen wordt afgetapt. Hierdoor is de efficiëntie van het productieproces van ahornsiroop enorm verbeterd.

Innovation in Vacuum Busch Award

Busch Vacuum Solutions reikt elk jaar zijn Innovation in Vacuum Busch Award uit. Deze onderscheiding wordt toegekend aan personen of bedrijven die innovatieve manieren hebben bedacht voor de toepassing van vacuümtechnologie, waar de wereld en het milieu van kunnen profiteren. De Innovation in Vacuum Busch Award werd in 2013 voor het eerst uitgereikt ter gelegenheid van het 50-jarige jubileum van Busch.

Les Équipements Lapierre

Les Équipements Lapierre werd in 1978 opgericht door Donald Lapierre. Lapierre produceert alle apparatuur en toebehoren die nodig zijn om sap van de esdoorn af te tappen, te verzamelen en te koken en ahornsiroop te maken. Lapierre is ook een van 's werelds grootste producenten van biologische ahornsiroop. Het bedrijf tapt elk jaar het sap af van zo'n 150.000 esdoorns en het fungeert ook als onderzoeks- en ontwikkelingscentrum voor Les Équipements Lapierre. Tot aan de jaren 1970 werden in de esdoorns gaten geboord waarin metalen tapjes werden geplaatst. Het sap druppelde dan uit de boom en werd in emmers opgevangen. Donald Lapierre maakte in het begin ook gebruik van deze traditionele methode. Hij was echter niet tevreden over de traditionele manier van sap verzamelen en besloot het hele proces te veranderen.

Vacuüm voor het verkrijgen van ahornsap

De vader van Donald Lapierre gebruikte al een eenvoudig vacuümsysteem, maar dat was niet erg efficiënt. Donald Lapierre verbeterde dit systeem door over te stappen op plastic slangetjes en tapjes en door de uitvinding van zijn gepatenteerde extractors (sapvrijgevers). Met deze uitvindingen creëerde hij een netwerk van slangetjes en vacuüm dat sap uit de bomen onttrekt in plaats van het in een emmer op te vangen. Dit had twee grote voordelen. Ten eerste kon het sap veel sneller verzameld worden zonder de emmers meerdere keren per dag te verwisselen. Ten tweede waren de tapjes die hij gebruikte veel kleiner dan de traditionele varianten, waardoor de esdoorns sneller konden herstellen. Het Maple Research Center van de Universiteit van Vermont testte de effecten van het gebruik van vacuümtechnologie op bomen en onderzocht de kwaliteit van het siroop. Het onderzoek toonde aan dat noch de gezondheid van de bomen, noch de kwaliteit van het siroop hieronder te lijden had.

Vacuümoplossing van Busch

De enige zwakke plekken in dit systeem waren de vacuümpompen (vloeistofringvacuümpompen en oliegesmeerde draaischuifvacuümpompen) die in eerste instantie door Donald Lapierre voor zijn oplossing werden gebruikt. Experts van Busch vonden de ideale oplossing voor dit probleem: MINK droge klauwenvacuümpompen. Deze vacuümpompen leveren een efficiënt, schoon en droog vacuüm zonder dat water of olie als bedrijfsvloeistof nodig is. En wat nog belangrijker is, de pompen zijn nagenoeg onderhoudsvrij.
Met zijn innovatieve concepten stelt Les Équipements Lapierre de norm voor de ahornsiroopindustrie en is het een van de toonaangevende producenten van hoogwaardige ahornsiroop die de verwachtingen overtreft op het gebied van kwaliteit, smaak en milieuvriendelijke productie.
De Innovation in Vacuum Busch Award 2018 werd door Ayhan, Sami en Kaya Busch aan Donald Lapierre en zijn familie uitgereikt op het hoofdkantoor van Busch Vacuum Solutions in het Duitse Maulburg.